第645章 小許製作了小當家的專屬BG
許舟看著大家都看得這麼認真，乾脆就講解了一下。
「這一步就是塑造鍋巴的形狀。」
「鐵球的溫度很高，既能讓米飯定型，又能快速烘乾表面的水分，讓鍋巴變得酥脆。」
「食材當然是要提前放進去了，肉片必須帖在米飯上。」
許舟想到他們中間有些人還真的去買了這個鐵球道具的時候，忍不住叮囑：「大家在使用這個道具的時候要小心一些。」
「小心鐵球本身的燙傷，以及炸的時候，被飛濺的熱油濺到，也同樣會灼傷。」
許舟一邊講述，一邊把已經烤好的球開啟，放到油鍋裡開始炸。
整個油鍋非常的深。
因為本身球就是有重量的，所以在進入到那個大的油鍋裡之後，就直接重重的落在了最底下。
滋啦啦的油炸的聲音瞬間冒了出來。
許舟的動作非常麻利，在看到油炸到差不多的時候，就撈了出來。
「好了。」
「大家可以開始排隊了。」
…
記者們的鏡頭緊緊跟隨著許舟的雙手，記錄下每一個細節。
鐵球在他的手中靈活轉動，裡邊的米飯在高溫的作用下，漸漸變得緊實。乾燥，一個個金黃酥脆的球形鍋巴。
整個米飯內測貼著的抹油的牛肉和裡邊的高湯汁早就已經在裡邊開始沸騰。
裡邊的壓力越來越大，整個鍋巴球就像是一個隨時會炸的高壓鍋，都彷彿能聽到裡邊球體的嗡鳴聲。
整個鍋巴球被許舟鐵球中被取了出來，擺放在托盤上。
此時。
金黃的球形鍋巴在陽光下泛著誘人的光澤，酥脆的香氣瞬間瀰漫了整個攤位。
上邊的油脂還滋滋滋的在金色的鍋巴表面，整個表面都冒出了油脂的芬芳。
整個熱氣和蒸汽混合在一起，擺在盤子上的時候，整個球都被裡邊的氣體帶得一直顫動。
「它在動！」
「它真的在動！」
大家的驚呼聲中，許舟的攤位把整個美食節的流量都吸了過來，大家全都過來看熱鬧。
在看到眼前鐵球裝置底下這個球形鍋巴真的在自己動的時候，都忍不住開始拍照打卡。
…
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