以及全能型的林文清和王秉義。
還有西餐界的權威李正宏。
五個人坐在一起，就是國內餐飲界的半壁江山。
八點整，比賽正式開始。
主持人走上臺，拿著話筒，聲音洪亮地宣佈了海選規則：「各位選手，各位觀眾，大家上午好！歡迎來到全國名廚新星賽海選現場！」
「本次海選分為五天進行。」
「每天五百位選手參賽，五十人一組，限時一小時完成菜品製作！高湯。醃漬食材可提前準備，成品需現場完成製作！評委將根據菜品的口味。創意。呈現。技法四個維度進行打分，每組前十五名晉級下一輪！」
「現在，我宣佈，全國名廚新星賽海選，正式開始！」
第一輪的五十人上臺。
還沒有到許舟。
許舟坐在底下看他們做菜。
而第一組上場的，裡邊有西京市的兩位年輕廚師，趙磊和王浩。
兩人站在工位前，趙磊動作嫻熟地處理著秋刀魚，手裡的刀飛快地片著魚肉，旁邊的烤爐上，用荷葉包好的秋刀魚，已經散發出了濃郁的香氣。
而王浩也同樣做的是一樣的菜。
反正只是海選而已。
「西京市的趙磊和王浩這是在做什麼？」
「西京市的名廚啊，我記得上一屆季軍好像就來自西京市，他們那邊的廚藝也還不錯。」
底下的選手都好奇又認真的看。
直播間店裡的人更是討論得十分熱火朝天。
最先認出來他們做的菜的，是淞南市的人。
——
淞南市的人知道許舟今天比賽之後，幾乎人人都在在看直播，他們在看到西京市的兩個廚師的手法和材料的時候，一眼就認出來了。
【我靠！他們做的有點像包烤秋刀魚！但是把原本小許老師包在外邊的材料換成了荷葉。】
【他們做小許老師的菜啊？包烤秋刀魚——這個菜確實算是好做的菜了，跟仿製烤肉料理一樣，算是小許老師的菜裡最好模仿的那部分了。】
【但也很難做出小許老師的那種水準吧，只是形似，不神似。】
直播間裡議論紛紛，評委席上的幾位老師，也被飄過來的香氣吸引了注意力O
一小時的製作時間剛到，趙磊和王浩就端著自己的菜品，走到了評委席前。
盤子裡，烤得金黃的荷葉被輕輕開啟，裡面的秋刀魚色澤鮮亮，魚肉細嫩。
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