而這家店,赫然是分店。
店裡的不少廚師都是店裡主廚的左膀右臂。
一進店裡忙活了一會後,四宮就做了一道員工餐。
整個員工餐非常的精緻。
看起來像是披薩,但是卻又不是披薩。
「這是什麼?」
幸平創真好奇的盯著眼前這塊餅:「這個看起來很美味啊,裡邊放了很多材料!」
蘑菇。雞肉糜。還有舞蓉。叢生口蘑,還要用黃油翻炒。
然後最後放入胚底中。
整個非常香醇,散發著黃油的乳香味。
在流動性的胚底裡,還有加入雞蛋。豆漿。白味增偉基礎的流狀餅胚。
烤製出來,黃油和豆漿雞蛋的香濃完全融為一體,看著整個膏狀物已經被烤得濃郁。
「這是乳蛋餅,原本是洛林地區的鄉土料理,不過在巴黎那邊的非常流行。」
店裡的主廚沒有吝嗇於分享。
大家迫不及待的吃了一口。
在吃下去的一瞬間,他們就感覺自己彷彿在舞廳裡蹦迪。
「這個口感,竟然有些脆脆的!」
「這是怎麼回事!」
吃下去的員工已經完全被這道菜征服了。
新鮮的舞茸。叢生口蘑。香菇,被手起刀落切成了大小均勻的丁,每一塊都剛好能一口咬下,又能最大程度釋放菌菇的香氣。
雞腿已經剁成細膩的雞肉糜。
削成了薄片的牛蒡的清脆口感,和粘稠的乳酪拌在了一起。
黃油的乳香裹著菌菇的鮮,雞肉糜的油脂被菌菇完美吸收,卻絲毫沒有油膩感,反而鮮得人舌尖發麻。
裡邊不僅有黃油和乳酪,更是有清高湯。
而薄片的牛蒡非常清脆,更是能激發出雞肉和乳酪的香醇。
這種香醇並不只是黃油和乳酪的香醇,還有豆漿和雞蛋。
這種奶香濃郁的味道,讓他們完全上頭。
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