第723章 目標是亞洲地區全部票3(二合一)
睿山枝津也的話音落下,手裡的動作卻絲毫沒停。
他將低溫慢煮定型的整雞從鍋裡撈起。
雞皮完整清亮。
整個看起來肉質非常柔嫩。
他用快刀精準片成厚薄均勻的雞片,每一片都帶著晶瑩的雞皮和粉嫩的雞肉,嫩得彷彿輕輕一掐就會溢位汁水。
「很嫩。」
「火候掌握得不錯。」
龍膽忍不住說:「睿山枝津也這個小子,也不是隻會賺錢嘛。」
睿山枝津也用雞油。姜。大蒜炒過的泰國香米也用高唐燜煮完成。
鍋蓋掀開的瞬間。
濃郁的雞油香混著稻米的清甜撲面而來,米粒顆顆分明,油亮飽滿。
吸飽了土雞高湯的鮮氣,卻又粒粒乾爽不粘連。
光是看著就讓人食慾大開。
每一粒都晶瑩剔透,一看就能感覺到裡邊一定有著充足的汁水水份。
整個一盤看起來幹分清淡的海南雞飯擺在了桌上。
擺盤十分精緻。
雞肉更是看著粉嫩多汁,彷彿輕輕一咬都能吸出雞肉裡的汁水來。
旁邊的米飯更是香得不行。
那飄散出的高湯和被雞油炒制過後的香氣,完全不一樣。
「海南雞飯。」
「這是對你們看這一場鬧劇的補償。」
睿山枝津也非常的自信:「請品嚐吧。」
。
評委光是看著,只覺得他們的口水都要流出來了。
:「這道菜還有【khaonkai】【新加坡雞飯】等各種各樣的稱呼。」
「是東南亞一帶備受喜愛的經典菜品。」
「而這道菜起源於華國HAN省的文昌地區,原本應該需要用到的是當地文昌雞。」
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