第759章 是甜品也是主菜（2/3）
是甜品也是主菜？
這個概念倒是讓許舟很感興趣。
他大致掃了一眼廖昌桌上的材料，遲疑：「蜜汁火方？」
蜜汁火方是一道淮揚菜。
而且還算有名氣。
主要以金華火腿。蓮子和蜂蜜為主料，經過多次蒸制後呈現酥爛的口感，甜鹹交融。
製作過程包括將火腿經過三次旺火蒸制，去湯汁後加入冰糖和紹酒，以平衡鹹甜。
整個菜色澤紅亮，綴以青梅和櫻桃等蜜餞裝飾。
這道菜不僅美味，還具有健脾開胃。壯腰健腎等食療作用。
廖昌見到許舟掃一眼就知道他要做什麼的時候，直接呆住了。
師父果然厲害！
他老老實實的說：「師父，我做的是薑汁菠蘿蜜火方。」
「是用甜品材料，來製作一盤主菜。」
這道菜也是他想了許久的配方。
。——
「嗯，有點意思。」
許舟點頭：「我很期待。」
在看到許舟說期待，廖昌只覺得渾身上下都有了動力。
師父說期待也！
他立馬就接著做菜：「很快！」
「師父你放心1」
「這道菜很快就做好了！」
因為陳樂樂這一次給了大家過多的驚喜，所以在做菜的時候，廖昌整個的壓力非常大。
不過他還算是頂住了壓力，繼續製作他的菜。
等到半小時之後，就把菜給端了上來。
「師父，這是我做的菜。」
「請您品嚐。」
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