老師原本還在嘲諷。
「怎麼樣？」
「過了時令了吧？」
「反正你們也只能弄到過了時令的乾瘦鮭魚。」
她的笑容還沒收斂，就僵住了。
只見箱子裡的鮭魚看起來是完全新鮮的品種。
只是一眼看上去就知道要比普通的鮭魚強很多，銀白色的魚身光是看起來都肉眼可見的光滑和豐腴肥厚。
「怎麼會！」
「這————」
老師看了之後驚呆了：「不時鮭——————這種鮭魚是在春季到夏季期間捕撈上來的。」
「而不是在秋天這個通常的時令季節，可以說是極其珍貴，你們是怎麼做到的！」
眼前的鮭魚不管是從品質上，還是肉質上，還是肉的彈性和新鮮度上，都是絕佳。
在完全成熟之前，它的肚內也不會有魚卵或是魚白。
因此攝入的養分會完全集中到一整條魚上。
這條魚如今是處在一年中最美味的時候！
雖然是在冰上已經是冰鮮狀態的魚，但是依舊能想像出來它在製作出來後，會有多麼美味。
可是，它應該夏季就捕撈上來了。
為什麼現在還在？
老師百思不得其解。
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而愛麗絲這個時候就出來解釋了。
「老師。」
「你難道沒聽過鹽水冷卻法嗎？」
一提到鹽水冷卻法。
老師的臉色都變了。
愛麗絲則是認真的科普。
「是利用一種被稱為鹽溶液的東西，在零度以下也不會凍結的液體來實現瞬間凍結法。」
「由於讓物件物體達到冰點以下所耗費的時間無比短暫，因此得以讓食材的細胞膜儲存完好，不被破壞。
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