羅小玲：“和氣？那是你沒見過她訓人時的樣子。不過她訓完，給大家漲了不少底薪，小費歸侍者個人也是她拍板的。”
阿蘭點點頭，原是這樣。
她先前在別家做的時候，小費店裡是要抽三成的，有的甚至抽西成。
她把手伸進口袋，摸了摸那五分錢。只覺得能跟著這樣的老闆做事，被訓兩句那也值了。
少微拿好提包，剛站起身，就看見金立初跟著侍者進門了。
這會兒都八點多了，他一個人來這幹嗎？
少微剛準備跟他打個招呼，忽然想起在凱司令時，金立初那張陰得要下雨的臉，立馬收回了手。
這人多半是自己偷偷開了個店，結果下午聽到週記和吳記的出貨量，心理破防了，所以來看看。
他這麼愛面子，自己還是少惹為妙。
少微收回目光，帶著阿狸他們出了門。
卻說金立初這邊，己經站在了操作檯前，看到了那些正在消毒的餐具。
這裡和吳記又不一樣。
無論是裝修還是風格都毫不相關，但卻又有著相同之處——以人為本。
表面看是兩家都有現剝果仁服務，實際上是對蘭心、國泰的觀影群體的精準貼合。
可怕的是這種貼合不止一處。
蘭心的招牌、選單、放大鏡、小鐵盒、留聲機以及侍者的分寸感。
週記的玻璃隔間、消毒餐具、中西選單、現做現剝的鮮果熱食……
來之前他還覺得自己的金牌炒貨也沒輸給他們多少，因為他嘗過趙鳴珂那包奶油薄殼核桃。
他承認陸記炒貨的口感確實很好，但他金牌炒貨的也就遜色那麼一點點，不至於銷量差上幾十斤。
可看過這兩家店他才發覺，紀少微，這人，有點本事。
可一想起那句“你做不到不代表我做不到”，他就來氣。
他一定要把這個小學妹比下去。
可他的金牌炒貨該怎麼貼合南京大戲院的觀影群體？他們想要什麼呢？
金立初第一次拋開執拗，沉下心琢磨。
南京大戲院進進出出的都是洋行職員、教書先生、高校學子、講究格調的中產文人與年輕情侶。
他們是來看外國電影的，時髦、洋派、講究效率。
他們不會為了買包瓜子排十分鐘隊，也不會坐下來喝杯咖啡慢慢等。
金立初沒再想，轉身往回走。
