《二次元美食,從轉生寵物開始》第181章 雪原荒涼,豈料竟是食材寶庫(2)

作者:妄想變現·3個月前

烏魯只好面帶歉意地看向貝雅特莉絲,貝雅特莉絲卻是笑著搖了搖頭。

“孩子們正是長身體的時候,能吃是好事,既然他們喜歡我的料理,就讓他們多吃一點好了,不夠還可以再添哦。”

貝雅特莉絲話音剛落,兩個空碗就一齊遞到了她的面前。

“再來一碗!”X2

烏魯無腦苦笑:“你們啊!懂什麼叫客氣嗎!”

路加走過去,抬爪拍了拍烏魯的肩膀,安慰道:“汪呼汪呼(不要在意啦,面對貝雅特莉絲的料理,再強大的人也會失去抵抗,這我可太熟悉了,你也趕緊吃吧,吃了就會明白的。)”

一旁,貝雅特莉絲笑道:“不過不要吃太飽哦,那湯再怎麼說也只是開胃用的,後面可是還有主菜呢。”

聞言,格雷吃飯的動作一頓:“什麼!竟然還有主菜,貝雅特莉絲阿姨你怎麼不早說,真是太狡猾了!”

隨後,他就努力放緩了吃飯的速度。

也沒讓他等太久,貝雅特莉絲的主菜也端了上來。

這一次貝雅特莉絲做的主菜是源自路加前世北歐芬蘭的卡累利阿派。

不過和尋常的卡累利阿派包著土豆、米飯和胡蘿蔔不同,貝雅特莉絲做的卡累利阿派裡面包的卻是馴鹿肉餡。

她選用了馴鹿背部以及腿部的瘦肉部分,運用乾淨利落的刀法在半冷凍狀態下將其切成薄片,然後搭配炒得己經焦糖化的洋蔥以及少量奶油慢燉至酥軟,保留肉質的纖維感的同時也為餡料增加了天然的甜味和奶香。

之後,貝雅特莉絲又將燉好的馴鹿肉包裹入麵皮,用高溫的烤箱烘烤至表皮微脆。

外面的麵皮以黑麥為主料,輕薄而有韌性,烤制完成後就形成了外酥內潤的分明層次。

而在調味方面,貝雅特莉絲選擇了經典的款式,以黑胡椒和鹽為基礎,又加入了杜松子和百里香祛除馴鹿肉的異味,同時也賦予了餡料微辛的松木香與土壤的芬芳氣息,突顯出北歐寒帶森林的天然草本風味。

派的旁邊還搭配了傳統的越橘果醬以及切片芝士,酸甜果香與肉脂形成了完美的平衡,柔軟的芝士在剛出爐的派上緩緩融化,讓整道菜的味道更顯濃郁。

見到如此誘人的料理,所有人都不禁吞嚥起了口水。

最後,同樣還是格雷和利歐兩個孩子率先忍不住動起了手。

當他們的牙齒咬破酥皮的時候,發出了猶如馴鹿踏碎冰晶的清脆聲響。

黑麥外殼碎裂的剎那,裹挾著松針與苔原的香氣撲面而來,隨後便是內裡馴鹿肉餡的複雜味道。

初遇是裹著焦糖化洋蔥的自然甜味與煙燻野性,就好像北歐維京海盜的號角,震顫著味蕾。

繼而,杜松子的微辛如松針般穿透馴鹿肉餡的脂肪層,伴隨著胡椒,百里香的香味,在口腔裡拓印出了雪松林的輪廓。

最後,殘留的芝士奶香尾韻,恍若馴鹿群踏過雪原時揚起的霜塵,在口中瀰漫。

眾人忘我地大口咀嚼著貝雅特莉絲做的卡累利阿派,就連盤裡最後一點醬汁也被眾人用僅存的一些酥皮吃幹抹淨。

那副努力的樣子,似乎是要將盤子摩擦出火星子來才甘心。

可是他們誰也沒有注意到,就在他們吃的忘乎所以的時候,小屋不遠的樹林裡,一個小女孩正一臉憤怒又悲傷地看著小屋裡發生的一切。

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