買的肉多,但是今晚來家裡吃飯的人也多。
除了陸家一家人以外,還有軍區政委林文韜夫妻,唐卓凡一家,還有就是秦睿南的同僚,算起來有十來人。
家裡的飯桌是長條桌,估計是坐不下這麼多人,等會得讓秦睿南去借一張大桌子,否則晚上坐不下。
這些人當中還有不少是身體力壯的大夥子,至少得弄個八菜一湯。
想到這,宋雲就暗暗有點懊惱,下午睡太久了,要做這麼多菜,怕時間不夠用。
那就按簡單的來。
她盤算了一下,就想了八菜一湯的菜色:
白切雞、清蒸魚、粉絲扇貝、姜蔥炒蟹、鹽焗蝦、紅燒肉、糖醋排骨、炒青菜,再加個玉米胡蘿蔔雞湯。
都是典型的南省宴會菜,老少皆宜又簡單。
主要是她上輩子也是南省人,也就只會做這個菜系的。
也幸虧原主所在的雲城也是在南省地界,否則要是讓她去做個川菜的,她是怎麼也做不了那菜的味道,肯定得露餡。
宋雲手腳利落地備菜,準備配菜的姜蔥蒜、泡發粉絲、洗青菜。
煲湯浸雞,整雞做白切雞,煲過雞的湯放玉米胡蘿蔔燉湯。
醃製排骨,清理魚內臟……
秦睿南從外面回來的時候,宋雲己經把晚上要準備的備菜都準備得差不多了。
瞧見秦睿南迴來,宋雲連忙把晚上準備要做的菜色給他說了一遍,問道:
“這些菜你覺得怎麼樣?要不要加個辣菜?但我不會做。”
秦睿南尋思了片刻,說道:
“那就加個小炒肉,我來就行。”
今晚前來的人當中,大多數他都很熟悉,應該己經習慣了南方的這些清淡菜系。
只有唐卓凡一家他不太熟,他的妻子也不知道是哪裡人,是否吃得慣清淡的菜色,所以想了一會,秦睿南還是覺得得加一個辣菜。
宋雲點了點頭,幸好家裡也備了一些辣椒做調料,連忙從廚房的收納籃子裡取出小辣椒做備菜。
就在此時,門外響起了敲門聲。
秦睿南去開門,是蘇曼曼。
“蘇姨,怎麼這麼早?”
蘇曼曼連忙笑道:“不早了,知道你們今天第一次請客,你們又是小年輕,怕你們搞不定,就提前過來看看。”
秦睿南連忙把她請了進來。
蘇曼曼也沒有領導夫人的架子,來到後誇了一頓小兩口會佈置家裡,然後就鑽進了廚房幫忙。
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