水盆裡七八條魚，差不多了陸羽將竹簍再次丟進水裡，上岸。
兩人一人一把骨刀，格雅跟著陸羽的動作處理盆子裡的魚。
先拍死在取掉鱗片，然後挖空肚子，挖了魚鰓。
七八條魚，兩人在河邊清洗了半個小時。
廚房不大，陸羽把魚放下，轉身從牆角搬出一個小罈子，揭開蓋子，一股酸香撲鼻而來。
格雅鼻子動了動，這個味道他從來沒聞過，酸溜溜的，卻不難聞，甚至有點讓人嘴裡發酸。
“這是什麼？”
他湊過去看了一眼，罈子裡醃著一些發黃的菜葉子，還有些姜塊和辣椒。
“酸菜。”陸羽拿了一雙乾淨的木筷，從罈子裡夾出一大捧酸菜，放在案板上，“我前幾天醃製的酸菜，這幾天剛好可以吃了。”
格雅不太明白“酸菜”是什麼東西，但那股酸香確實讓人在意。
他看見陸羽又去灶臺邊生火，便主動走過去蹲下來，拿起一旁的燧石和火絨，“我來燒火。”
陸羽看了他一眼，點點頭。
火很快燒起來了，橘紅色的火光舔著鍋底，把半個廚房都映得暖融融的。
陸羽先把酸菜切了，切成手指寬的段，堆在一個大碗裡。
然後把案板上的魚拿過來，從魚尾處下刀，貼著脊骨往前推，片下一整片魚柳。
格雅添了把柴，忍不住歪著頭看她片魚的動作。
那把骨刀在她手裡簡首不像殺魚的工具，刀鋒貼著魚肉走，薄薄的魚片便一片接一片地落在案板上。
每一片都差不多厚，帶著淡淡的花紋。
他看得有些出神，連火都忘了添。
陸羽也沒催他，自己片完魚片，把魚骨和魚頭剁成塊。
又從另一個碗裡抓了一把不知道什麼時候準備好的薑片和蔥段。
鍋裡的水燒開了，陸羽先用熱水把酸菜焯了一下，撈出來瀝乾，然後把鍋裡的水倒掉，重新倒了些油進去。
她先下了薑片和幹辣椒爆香，然後把酸菜倒進去翻炒。
酸菜一入鍋，那股酸香味瞬間被激得更濃了，混著油脂的焦香和辣椒的辛辣味，整個廚房都瀰漫著一股讓人嘴饞的味道。
格雅吸了吸鼻子，喉嚨裡不自覺地動了一下。
陸羽翻炒了幾下，加入一大瓢水，又把魚頭和魚骨倒進去，蓋上蓋子讓它煮。
海鹽、野花椒粉、還有些格雅分辨不出來的東西。
她把魚片倒進一個大碗裡，撒上料粉，又加了一勺不知道什麼時候準備好的芡汁，用手抓勻。
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