熱騰騰的，皮薄餡大，一口咬下去汁水豐盈。
可戰大娘子和紅袖的做飯手藝委實一般。
若是讓她們處理牛肉，那肉定會又老又柴。
“娘，我不累。”程瑤挽起袖子，“今兒個天冷，我想做點熱乎的。餃子怎麼樣？”
戰傾柔原本在灶臺邊幫忙添柴，一聽“餃子”西個字，眼睛“唰”地亮了，忍不住嚥了口口水。
嫂子做飯的次數很少，但每次都讓她回味無窮。
“嫂子，我來給你打下手！”戰傾柔湊過來，眼巴巴地瞅著程瑤。
程瑤看著她那饞貓樣，忍不住笑了：“行啊，不過你先幫我把外面的薑湯熬上。餃子餡我來調，這期間不用人幫忙，不然我會手忙腳亂的。”
這話半真半假。
她得進空間拿食材。
現代的牛肉、調料、餃子皮，想在外界買都很難。
戰傾柔乖乖點頭：“好，那我到外頭幫忙熬薑湯。”
戰大娘子知道兒媳婦是個有主意的，也不再堅持。
等人腳步聲漸遠，程瑤關上伙房的門，插上門栓。
心念微動。
下一刻，她己置身於空間之中。
她先去看了戰皓霆，他雙目緊閉，呼吸平穩，還在沉睡。
那張俊臉上淚痕己幹，眉頭卻依舊緊蹙，即使在睡夢中也不安穩。
程瑤心頭一緊，強迫自己移開視線。
對他就不能心軟！
她轉身去了廚房，從冰箱裡取出一大塊牛裡脊，約莫有五斤重，肉質鮮紅，紋理細膩。
又拿出幾個洋蔥、胡蘿蔔、大蔥等放到料理臺上。
然後將牛肉切成小塊，別的食材洗淨切段，一併放入料理機中，按下開關。
“嗡嗡”的輕響中，食材迅速被攪碎成均勻的餡料。
程瑤將餡料倒入不鏽鋼盆裡，加入生抽、蠔油、雞精、鹽，再倒入蔥姜水，用筷子順一個方向快速攪拌。
這是讓肉餡鮮嫩多汁的秘訣——順向攪拌能使肉纖維吸收水分，鎖住汁液。
大約攪拌了五分鐘，肉餡己漸漸變得黏稠。
程瑤停下動作，一看餡料色澤油潤，質地細膩，滿意。
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