油燜筍的濃油赤醬，筍乾老鴨煲的醇厚鮮美，鹹肉燉筍的鹹香可口，漉筍燒肉的肥而不膩，雪菜筍絲的清爽開胃，絲瓜筍乾蛋花湯的清淡怡人…
光是想著這些菜名，就讓人口舌生津。
江晚檸嘴饞了，忍不住提議道：“要不，咱們先不上山了？趁著現在露水未乾，先挖些冬筍嚐嚐鮮？”
她的聲音裡透著掩飾不住的期待，彷彿己經聞到了冬筍的清香。
說著，她轉向正在雞舍忙碌的小楊和小軍，關切地問道：“我們在竹林裡挖筍，會不會驚擾到竹林裡的雞？”
小楊放下手中的飼料桶，擦了擦額頭的汗水，笑著回答：“檸檸姐放心！我們可以在竹林裡做個臨時隔斷，把挖筍的區域單獨隔出來。”
他指了指不遠處的圍網，“用那個移動圍欄就行，很方便的。”
李大山搓了搓粗糙的手掌，躍躍欲試地問道：“那咱們今天就專門挖一天筍？”
他的眼睛在竹林中搜尋著，己經迫不及待要展示他找筍的絕活了。
江晚檸思索片刻，搖了搖頭：“先挖半天吧。嚐嚐鮮，下午還得進山。”
她解釋道，“山上的野果和山貨更著急採摘，錯過了最佳時機就可惜了。”
雖然這麼說，但她那副垂涎欲滴的模樣，任誰都看得出來是被冬筍的美味給饞壞了。
確定了要開挖的竹林區域後，大家齊心協力幫小楊和小軍拉起了隔斷網。
晨霧漸漸散去，陽光透過竹葉的縫隙，在地上灑下斑駁的光影。
每個人的臉上都洋溢著期待的笑容，空氣中彷彿己經飄起了冬筍的香氣。
李大山一馬當先走在最前面，像個經驗老道的嚮導。
他時而蹲下身來，用手指輕輕撥開地面的落葉。
時而用腳尖試探性地輕觸地面，感受著地下的動靜。
“找冬筍可是門學問，” 他一邊走一邊傳授著經驗，“要看竹鞭的走向。你們看，竹葉長得濃密的那邊，底下的竹鞭一定很發達。順著竹鞭找，準能挖到好筍。”
王秀蘭突然蹲下身，小心翼翼地撥開一層落葉，露出微微隆起的地面：“大山，你快來看！這裡是不是有筍？”
她興奮地從籮筐裡取出小鋤頭，像考古學家發掘文物一般，輕輕地刨開表層的泥土。
“慢著慢著！” 李大山趕緊制止她粗魯的動作，“讓我來看看。”
他俯下身，用佈滿老繭的手指細細探查著地面的隆起，突然眼睛一亮：“沒錯！底下肯定有筍！”
江晚檸連忙拿起大鋤頭，在李大山手把手的指導下，沿著竹鞭的方向小心挖掘。
溼潤的泥土被一剷剷翻開，漸漸露出一點嫩黃的筍尖。
“輕點輕點！” 李大山眼睛一眨不眨地盯著那逐漸顯露的筍尖，“別傷到筍肉，要不就不鮮了。”
當整顆冬筍完好無損地被挖出來時，所有人都忍不住歡呼起來。
這顆冬筍雖然個頭不大，但形狀飽滿圓潤，外皮呈現出漂亮的金黃色，散發著特有的清香。
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