真如老媽所言,這雞真不是普通的雞。
鍋裡的水剛開,那勾人的香味就一陣陣往人的鼻子裡鑽。
那香味不似普通雞湯的油膩,而是一種帶著山林清冽、又透著穀物甜香的複雜氣息,讓人聞著就口舌生津。
準備去書房整理明天會議資料的周興茂抵不住那香味的勾引,剛坐下又不自覺地走了出來,喉結上下滾動。
他假裝漫不經心地踱步到廚房門口:“老婆,這湯… 還要多久?”
“急什麼,” 錢洪波頭也不回,“好湯不怕等。”
晚餐桌上,那盤黃澄澄的雞湯自然成了全家的焦點。
金燦燦的湯麵上飄著幾粒枸杞和紅棗,隱約可見底下白嫩的雞肉。周興茂迫不及待地舀了一大勺,剛入口就瞪大了眼睛:“這… 這雞湯…”
“怎麼樣?” 錢洪波期待地問,手上還拿著湯勺。
“嗯……” 周興茂沒有回答,而是一口氣喝完了自己碗裡的湯,然後微微皺眉:“我沒嚐出來,我再試試。”
說著,他又盛了滿滿一碗。
這一次,他喝得更快了,喉結上下滾動間,一碗湯又見了底。
“爺爺喝湯像小豬佩奇!” 周欣怡手裡抓著一隻雞腿,一臉認真道。
周興茂充耳不聞,伸手就要盛第三碗。
這一次,他細細品味,閉上眼睛,彷彿在進行某種神聖的儀式。
雞湯入口的瞬間,鮮美的滋味在舌尖炸開,順著喉嚨滑下,整個食道都暖洋洋的。
雞肉的醇厚、菌菇的鮮美、紅棗枸杞的甘甜,層次分明卻又完美融合。
就在他準備盛第西碗時,勺子碰到底部發出清脆的聲響。
周興茂這才發現,桌上的湯碗己經空了。
他下意識張嘴想問,一抬眼,卻看見全家老小都齊刷刷地盯著他。
錢洪波似笑非笑地看著他:“現在嚐出來了?”
“嚐出來了!” 周興茂一本正經地放下碗,“肉質緊實卻不柴,香味濃郁卻不膩,這雞真是不錯。”
周國豪在桌子底下踢了父親一腳,使了個眼色:“爸,這雞好是一回事,主要還是老媽的廚藝好。”
周興茂立馬會意,連忙補充:“對對對,這雞肉的香味,這湯的鮮甜,國宴大廚都做不出來這種味道。老婆你這手藝,米其林三星主廚見了都得拜師學藝!”
“油嘴滑舌!” 錢洪波雖然知道這老頭子說的不是啥實誠話,但是還是非常吃這套的,嘴角忍不住揚了起來。
轉身從廚房端出預留的半鍋湯,“就知道你們不夠喝,我留了一半在灶上溫著。”
周欣怡己經迫不及待地伸出小碗:“奶奶我還要!”
她的小臉上沾著飯粒,面前的雞骨頭啃得乾乾淨淨。
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