早飯做好，李書萍喊小玉和秦野洗手吃飯。
熬出米油的小米粥，配韭菜雞蛋餅和六必居的八寶醬菜。
現煎的韭菜雞蛋餅，外酥裡軟，吃著特別香。
等秦野回過神，自己都吃了六張了。
他控制住還想拿餅吃的手，喝完碗底最後一口稀飯，手背把嘴一抹。
“李嬸我吃好了，先去肉聯廠拿貨了。”
“去吧。”
她都跟肉聯廠簽好合同了，肉每天早上去廠里拉，這肉款十天一結。
有工商局特批的條子，這麼大的店子又在這裡，肉聯廠的人也沒 啥不放心的。
秦野騎著三輪車去肉聯廠了，時間尚早，林小玉幫忙理了會兒菜，也背上書包去學校了。
家裡就剩了李書萍和秦蓉，兩人也沒閒著。
李書萍負責和麵，秦蓉負責理菜。
李書萍還用焯過水的菠菜，弄出菠菜汁，和了一個綠色的麵糰，用來包翡翠白菜餃子。
兩人都是幹活特利索的人，面和好，李書萍就開始打雞蛋，炒雞蛋碎拌餡兒。
理好菜，秦蓉就一樣一樣的在水池邊洗。
秦野是快九點回來的，新鮮的豬肉和豬大骨被提進了廚房。
李書萍讓洗完菜的秦蓉切韭菜，白菜還有茴香。
秦野剁豬肉餡兒。
剁肉餡兒不需要技術，拿著兩把菜刀把餡兒剁得碎得不能再碎就成。
她把切成兩半的豬大骨洗乾淨，焯了水，就和泡發好切成塊的海帶，一起放在鍋裡煮湯。
今天這海帶大骨湯是免費送的，大灶火快，鍋裡很快就開了。
李書萍打掉浮沫又煮了一會兒，就用水瓢將湯全部舀到了後灶老深的大湯鍋。
大鐵鍋洗了鍋，又加了半鍋水，將要用來做涼拌菜的菠菜，粉絲，木耳，一一再鍋裡汆燙了一遍。
秦蓉和秦野的餡兒剁好了，李書萍拌了餡兒。
今天第一天開業，李書萍準備了西種餡兒的餃子。
白菜豬肉，香菇豬肉，韭菜雞蛋，茴香雞蛋。
等把西種餡兒拌好剛好十點半。
三人趕忙洗了手，去舉行開店儀式。
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