“先試試油炸版，做幾塊看看效果。”李雲龍說，“剩下的用烘乾法。”
大鐵鍋燒火，倒了點繳獲的花生油，油溫燒到冒青煙。李雲龍抓了一小團麵條，團成餅狀，下鍋炸。
“滋啦——”麵餅在油鍋裡迅速變黃，水分被炸幹，變得金黃酥脆。
“成了！”李雲龍用筷子夾出來，控油晾涼。
然後他又用烘乾法做了幾塊——把蒸熟的麵條團成小圓餅，放在灶臺邊用柴火微火烤乾，烤到乾脆、一掰就斷。
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“第五步，調料包。”李雲龍把鹽、辣椒麵、花椒粉、幹蔥碎混在一起，“首接用套管裝一大罐，到時候首接在裡面用勺子挖一勺就可以了。”
“最後，儲存。”李雲龍把麵餅用油紙包好，“外面抹一層蜂蠟封住口，防潮防蟲。放乾燥的彈藥箱裡，存兩三個月沒問題。”
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傍晚，趙剛、邢志國、丁偉、張大彪等人推門進來。
聞到旅部灶房裡飄出一股奇特的香味。
就看見李雲龍端起一個搪瓷缸，把一塊油炸麵餅放進去，澆上熱水，從陶罐挖出一小塊油。
不到三分鐘，麵餅吸水膨脹，變成了一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的麵條。紅油浮面，蔥花點綴，辣椒的香氣首沖鼻腔。
大家嘴裡的唾沫都在不自覺的分泌。
只見李雲龍吸溜了一口，滿意地點點頭：“嗯......味道還行，就是差了點葷腥。如果能弄點豬油渣或者肉乾，那就完美了。”
“老李，你搞什麼名堂？”趙剛嚥了咽口水問。
“來，嚐嚐。”李雲龍把碗遞過去。
趙剛狐疑地接過碗，迫不及待的吃了一口，眼睛頓時瞪大了：“這......這面怎麼這麼快就熟了？”
“嘿嘿，這就是老子剛做的泡麵。”李雲龍得意地說，“油炸脫水，便於儲存，吃的時候熱水一泡就行。行軍打仗的時候，每個戰士背幾塊麵餅，隨時隨地都能吃上一口熱乎的。”
張大彪也湊過來嚐了一口，連連點頭：“旅長，這玩意兒好！比啃乾糧強多了！”
“好是好，”邢志國提出疑問，“但油炸食品耗油，咱們哪有那麼多油？”
“這個問題老子也想過了。”李雲龍說，“大規模生產確實有困難，但可以先小批次製作。油炸的配發給特種大隊和騎兵連這種經常執行遠距離任務的部隊。普通戰士用烘乾版的，省油，也能儲存，口感差點但頂餓。”
趙剛點點頭：“這倒是個辦法。不過老李，你這腦子是怎麼想出這種東西的？”
“咱老李是天才，當年老師長說的。”李雲龍嘿嘿一笑。
眾人哈哈大笑。
“好了，”李雲龍拍拍手，“老張，你這陣子就鑽研這個，把配方和工藝固定下來。兩種方法都要做，油炸版做一批，烘乾版做一大批。趙政委，你組織人調配調料包，儘量用咱們根據地能產的東西。邢副團長，你看看能不能從繳獲的物資裡勻點豬油出來，加到調料裡。”
“是！”眾人齊聲應道。
李雲龍端起那碗泡麵，深深地吸了一口香氣。
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