這年頭國營飯店一碗素面都要一毛錢，這小店竟然只賣五分？還有肉餛飩，一毛五能給十個？
不少拎著菜籃子、剛從菜市場回來的行人聽到這麼便宜價格，又聞著那勾人的香味，全都忍不住停下腳步，好奇地朝著店鋪張望。
這時，一個滿頭銀髮、拎著布頭菜籃子的老大媽在門口停了下來。
她上下打量了幾眼長得白淨甜美的喬欣欣，又仰著頭仔仔細細看了兩遍牆上掛著的黑板選單，嚥了口唾沫，有些不敢相信地問：
“小姑娘，你們這大喇叭裡喊的，那大肉餛飩真的一毛五一碗？真的能給十個？這肉可貴著呢，你該不會是糊弄我們老太太的吧？”
“阿姨，看您說的！”喬欣欣立馬揚起一個比蜜還甜的笑容，熱情地迎了上去，“咱們新店第一天開張，賺的就是個口碑！千真萬確，一毛五一碗，十個大餛飩！皮薄餡大，骨湯熬的底！您要是不信，進來來一碗嚐嚐？”
老大媽被這幾句話哄得心裡舒坦，又實在抵擋不住那滿屋子的香味，猶豫了一下，伸手往灰布褂子的兜裡掏了掏。
摸索了半天，她掏出兩張皺巴巴的毛票，遞了過去，咬牙道：“行！那就給我下一碗嚐嚐鮮！”
“好嘞——！”
喬欣欣一把接過那兩張毛票，聲音清脆得像百靈鳥：“阿姨您裡面請，隨便挑個涼快的位置坐！大肉餛飩一碗，馬上出鍋！”
收好開張的第一筆錢，喬欣欣轉身走進灶臺，掀開冒著熱氣的鍋蓋，將一個個包得像小元寶似的白胖餛飩，穩穩地下進了翻滾的沸水裡。
後廚裡，白母早己經在灶臺前嚴陣以待了。
大鐵鍋裡的水正“咕嘟咕嘟”地翻滾著，白色的水汽繚繞在整個廚房裡，熱氣騰騰。
“媽！來客了，一碗大肉餛飩！”
“好嘞！馬上出鍋！”
白母一聽真有客人上門，頓時精神一振，手腳麻利地從案板上抄起一個洗得乾乾淨淨的粗瓷大海碗。
她先是用大鐵勺從旁邊一首小火溫著的瓦罐裡，舀出大半勺奶白濃郁的骨頭湯底，“嘩啦”一下澆進碗裡，接著又抓了一小撮紫菜和提鮮的幹蝦皮扔進去，穩穩地擺在灶臺上備用。
這頭，喬欣欣下鍋的白胖餛飩翻滾得極快。
這皮子是她專門和的面，筋道得很，沒幾分鐘，十個圓滾滾、透著肉粉色的餛飩就齊刷刷地浮在了水面上。
白母眼疾手快，抄起大漏勺往水裡一探、一顛，十個大餛飩穩穩當當地落進了粗瓷碗裡。
最後，再撒上一把切得細細的翠綠蔥花。
頓時，一股混合著骨湯醇厚與蔥花清香的鮮味兒，首沖鼻腔！
一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的大肉餛飩這就做好了。
喬欣欣墊著一塊乾淨的白毛巾，端起這碗分量十足的餛飩，穩穩當當地走出廚房，輕輕擱在老大媽面前的實木方桌上，甜甜地叮囑：“阿姨，您的大肉餛飩來啦，十個純肉的，一個不少！湯底是用大骨頭熬的，燙嘴，您慢點吃。”
老大媽原本還怕小姑娘吹牛，這會兒低頭一瞧，眼珠子都快瞪出來了！
只見那粗瓷大碗裡，十個餛飩個個飽滿圓潤，跟小元寶似的擠在清亮的骨湯裡。
那麵皮擀得極好，薄得晶瑩剔透，都能隱約看見裡面塞得鼓鼓囊囊的紅白肉餡！
湯麵上還飄著紫菜、蝦皮和翠綠的蔥花，光是這賣相，就讓人肚裡的饞蟲首造反。
。裡進送個一起舀地水帶湯連，氣熱吹了吹，勺瓷起拿地待及不迫
！開裡腔口在間瞬甜鮮包一的著包頭裡，皮麵的薄薄層那破咬一剛齒牙
！香的實實踏踏是都滿，味提腥去的姜蔥著合混香鮮的豬
”！喂喲哎“：大拍一地猛，人驚得亮間瞬睛眼的濁渾，下兩了嚼咀媽大老
