第 72 章 都賣了
三小隻輕車熟路地到了鎮上，直奔天香樓。
這酒樓他們來過幾次，之前賣過山貨，跟店裡的人都混了個臉熟。
“喲！”店小二迎面看見他們，愣了一下，“最近好長時間沒見著你們了，我還當你們不來了呢！”
“哪兒能啊？”林仟仟笑著接話，“小二哥，蘇掌櫃在不在？我們有好東西找他。”
“在，在後院點貨呢，”店小二往後面一指，“你們自己過去吧！”
“行，您先忙。”
幾人禮貌地點點頭，繞過前廳，直奔後院。
後院裡，蘇掌櫃正蹲在地上清點一堆罈罈罐罐，嘴裡唸唸有詞。聽見腳步聲，他抬起頭，眯著眼看了看，隨即笑開了：“喲，仟仟來了？這回又給蘇叔帶什麼好東西了？”
林仟仟放下揹簍，解開布袋口，露出裡面白細如雪的木薯澱粉。
“蘇叔，您看看這個。”
蘇掌櫃湊過來，伸手捻了一點，在指尖搓了搓，又湊到鼻尖聞了聞，眉頭微微皺起：“這是......澱粉？”
“對，”林仟仟點點頭，“但跟您平時用的不一樣。您要是有空，借我半碗水。一口鍋，現有的食材，我給您露一手。”
蘇掌櫃直起身，上下打量了她一眼，嘴角慢慢彎起來。
“行，”他拍了拍手上的灰，“我倒要看看，你這丫頭這回又折騰出什麼名堂來。”
蘇掌櫃把人帶進後廚，吩咐廚子讓出個灶眼來。
林仟仟也不怯場，舀了半碗水，從布袋裡捏了一小撮木薯澱粉撒進去，用筷子輕輕一攪。澱粉遇水即化，汁水清亮，沒有半點渾濁。
“蘇叔，您看好了。”
她找了個乾淨鍋子，倒了一碗清湯，擱在灶上燒滾，放了一把蔥花，些許肉絲，淋了一點蛋花。
左手端碗，右手拿勺，澱粉水順著碗邊細細地淋下去，一邊淋一邊攪。
鍋裡轉眼就變了樣。
湯還是那個湯，但稠了。亮了，油花被穩穩地託在表面，湯底透得能看見鍋底。
“起鍋了，您嚐嚐。”
蘇掌櫃接過勺子，舀了半勺湯，吹了吹送進嘴裡。
他眼睛先是一眯，又猛地睜大了。
“這......”他又舀了一勺，這回沒急著喝，端著勺子翻來覆去地看湯掛在勺背上的樣子，“這芡打得透亮，不像玉米澱粉那樣發烏，也不像土豆澱粉那樣糊嘴。”
“蘇叔好眼力。”林仟仟笑著說，“木薯澱粉的性子就是清爽，不壓味，菜是什麼味，勾完芡還是什麼味，就是更好看了。”
蘇掌櫃沒接話，端著碗又喝了一口，咂摸了兩下，把碗放下。
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