正忙活著,門外傳來一陣腳步聲。
“仟仟姐,竹筒做好了!”虎子一溜煙跑了進來,後頭跟著丁叔丁嬸,揹簍裡滿滿當當都是竹筒。
“丫頭,你看放哪兒?”丁叔問。
“灶房邊就行。”
“還得再回去背一趟,這玩意佔地方。”丁嬸笑呵呵地說。
“勞煩丁叔丁嬸了。”
“跟叔嬸客氣啥?”
“我也跟著再背一趟。”虎子說完,又跑了出去。
林仟仟看著那一堆竹筒,心裡踏實了些。她舀了一碗羊奶,擱在灶臺上暖著,又把晾好的茶湯濾了一遍。兩種奶茶的法子她都想好了:
做“奶茶”的時候,羊奶先下鍋,小火慢慢煮到微微冒泡,再把濃茶湯倒進去,加一點點鹽提味,再放一小勺野蜂蜜——這是她之前進山弄的,蜜色發暗,聞著有一股花香。
奶和茶在鍋裡滾開的時候,那股香味就竄出來了,不是單純的奶香,也不是單純的茶香,是混在一起、誰也分不開的那種厚實味道。
做“奶綠”就不同了。茶湯要先在碗底晾著,等羊奶燒熱了再緩緩澆上去——奶不能太燙,太燙會蓋住茶的清味,茶湯也不能太涼,太涼融不到一塊兒去。
她試了兩碗,頭一碗奶倒快了,茶味散了,第二碗慢了些,奶順著碗壁流下去,慢慢和茶湯絞在一起,顏色從深綠變成淺淺的乳綠,像春天剛化凍的溪水。
“奶綠”做好的時候,她自己先嚐了一口。
茶的味道在前面,清清淡淡的,那股茶香還在,只是被奶裹了一層,變得圓潤了;嚥下去之後,奶的餘味才慢慢泛上來,甜絲絲的。
她又做了一碗“奶茶”,自己喝了一口這個厚,像能喝飽似的,嚥下去整個人都暖了。
她把碗放下,又去看了看剩下的茶葉和羊奶,心裡盤算著能出多少碗。
竹筒還沒到齊,趁著這個空當,她又多燒了一鍋水。
這一忙,就忙到了日頭爬上屋簷。
竹筒也都到齊了。
丁叔還特意給林仟仟做了幾個打酒用的酒提子。
“我聽虎子說你要做什麼飲品,就順手做了幾個。一兩、半斤、一斤的都有,也不知道哪個尺寸合用,你先拿著用,回頭要改再跟我說。”丁叔笑呵呵地說。
“丁叔,您真是有心了,我正愁沒工具呢!這簡首是送到我心坎上了,太合適了。”林仟仟高興地接過來。
她手腳麻利地舀了三碗,端給丁家人嘗。
“仟仟姐,這也太好喝了!”虎子喝了一口,眼睛都亮了。
“昨天是誰說不喝的?”林仟仟故意打趣他。
虎子不好意思地笑了笑,撓撓頭。
丁叔和丁嬸也覺得味道好,沒有一點羶味,茶香和奶香搭得剛剛好。
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