“姐，這麼多番柿怎麼辦？這東西放久了會爛的。”虎子看著一筐筐紅豔豔的番柿，滿臉發愁。
“姐有辦法，壞不了。”林仟仟說著，隨手拿起兩個番柿，一個遞給虎子，一個自己拿著吃。
見虎子愣在那兒，她笑著說了句：“吃啊，好吃的。”
“這玩意兒能首接吃？太紅了，不是說顏色越鮮豔的越有毒嗎？姐，可別亂來。”虎子將信將疑。
林仟仟笑出了聲：“這個沒毒，可以生吃。”她咬了一口，酸甜的汁水立刻在嘴裡爆開，滿口都是陽光的味道。
“你再不吃，我可要搶著吃了。”
虎子趕緊咬了一小口，眼神一下亮了，好吃的呀！又脆又甜又帶點酸，汁水順著嘴角往下淌。
“你看，姐啥時候騙過你。”林仟仟擦了擦手指，眼裡帶著笑意。
“這東西真好吃，可惜就是放不住，要是能天天吃就好了。”虎子一邊嚼一邊嘟囔。
這話一下子提醒了林仟仟。留籽沒準能出苗兒，那以後就有吃不完的番柿了。不過眼下這批得先處理，不然真的會爛掉。
她看了看那一筐筐的番柿，心裡有了數：留出一筐新鮮的，這幾天首接吃。剩下的全部做成番茄醬，既能放得住，冬天也能吃上這一口酸甜。
“虎子，幹活了。”林仟仟拍了拍手。
虎子一溜煙躥起來，還不忘用袖子擦擦嘴角的柿子汁。
“先幫我洗番柿，我切塊。”林仟仟說著，把要處理的番柿先倒兩個盆裡，實在太多了，裝不下。
“都洗了？那不是壞得更快？”虎子一臉震驚。
“留下一筐咱們吃，剩下的全洗了，做番茄醬。”林仟仟一邊說，一邊己經在灶臺邊架起了大鍋。
虎子挽起袖子蹲在水盆邊，認認真真地搓洗著番柿。
紅彤彤的果子在水裡滾來滾去，濺了他一身水珠。
林仟仟這邊利落地在每個番柿頂部劃上十字花刀，燒一鍋開水，把洗好的番柿倒進去燙幾十秒，撈出來再往涼水裡一過——皮兒輕輕一撕就掉了，露出鮮紅飽滿的果肉。
她把去皮的番柿切成小塊，放進大鍋裡，開中火慢慢熬。虎子湊過來看：“就這麼幹熬？不放東西？”
“先熬出水，等稠了再加點糖和鹽，能放更久。”林仟仟一邊攪動木勺，一邊解釋。
鍋裡的番柿塊漸漸軟爛，咕嘟咕嘟冒著小泡，酸甜的香氣一點點瀰漫開來，整個灶房都暖烘烘的。
虎子吸了吸鼻子：“好香啊，比生吃還香。”
“熬成醬，能存大半年。
到時候抹餅子、拌麵條、燉菜，扔一勺進去，提味得很。”林仟仟說著，加了兩勺糖和少許鹽，繼續慢慢攪。
她不敢離鍋，怕糊底，胳膊酸了就換隻手，盯著那鍋紅色一點點變得濃稠光亮。
熬了將近半個時辰，番茄醬終於成了。色澤紅亮，稠得像蜜，香氣撲鼻。
林仟仟趁熱把它裝進提前洗淨晾乾的罈子裡，封上口，倒扣著放涼。“這樣做，放幾個月都不會壞。”
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