豬排漢堡上架頭一天，備好的一百份，不到半個時辰就賣光了。
沒買到的客人在門口急得首跺腳，王銀寶嗓子都快喊啞了，還得賠著笑臉：“客官，明日您趕個大早，一定有，一定有。”
王金珠在櫃檯後頭，看著著賬本上的數字，嘴角慢慢翹了起來。
這生意，比她想的還要好。開分店的事，穩了。
一個月後，東大街。
“王記糖水炸貨鋪·貳店”的招牌在晨光裡掛了上去，嶄新，氣派。
這家鋪子比西大街的老店小了三分之一，可地段是頂好的——緊挨著東大街最大的布莊和茶行，來來往往的都是有錢的主顧，人流跟水似的。
王宇軒站在門口攬客，嗓門洪亮，笑得又憨又實在，活脫脫就是年輕時候的王金寶。
王宇安則蹲在櫃檯後頭，小身板挺得筆首，手指頭在算盤上撥得飛快，噼裡啪啦響成一片，嘴裡還唸唸有詞。
“收您二兩三錢，找您七錢，客官您慢走。”
王金珠靠在椅背上，端著茶碗，悠閒地看著這一切。
開業第一天，她可是下了血本的：進店消費打七折、炸雞買二送一、奶茶免費續杯。訊息是提前一天放出去的，天還沒亮，鋪子門口的隊就排起來了。
“姑姑，豬排漢堡還剩二十份，要不要再加？”王宇安從櫃檯後探出個腦袋問。
“加。今天開張，不限量。”王金珠喝了口茶。
王宇安得了令，眼睛一亮，轉身就朝後廚扯著嗓子喊：“後廚！豬排再加三十份！”
後廚傳來一聲響亮的應和，鍋裡的油花爆得更歡了。
王金珠瞧著兩個侄子有模有樣的背影，心裡頭挺滿意。
頭兩天她還全程盯著，怕他們年紀小壓不住場面。到了第三天，她就把手徹底鬆開了。
結果這兩個小子，比她想的還要靠譜。王宇軒管著大堂，客人最多的時候，他能一個人記住六桌客人點的東西，哪桌先來後到，誰要加辣誰不要蔥，記得清清楚楚，一點不亂。王宇安守著櫃檯，算盤打得又快又準，一天下來，流水和賬本對得上，一文錢都不差。
到了下午，人流總算少了些。
王金珠站起身，“宇軒，宇安，我出去轉轉。鋪子交給你們了。”
王宇軒正賣力地擦著桌子，聞言抬頭，用袖子抹了把汗：“姑姑，你放心去！有我和弟弟在，出不了岔子！”
王金珠點點頭，晃悠悠地出了門。
街上人來人往，叫賣聲，討價還價聲，混在一塊兒，熱鬧得很。
她也沒個準地方，就這麼順著人流慢慢走。路過一條窄巷口的時候，腳步停住了。
巷子深處，一箇中年男人正拽著一個小乞丐的胳膊，使勁往牆角拖。
那小乞丐看著也就七八歲的樣子，瘦得跟個猴兒似的，臉上髒得看不出模樣，但看身形，是個女娃。她死命掙扎，兩隻手扒著牆縫，指甲縫裡都滲出血來。
“給老子老實點！”男人壓著嗓子罵，手上力氣又加重了幾分。
。響悶聲一出發，上地在磕重重蓋膝，穩不下腳，拽一他被娃
