這個暗格是他前幾日特意讓家中木匠打造的。
趙德秀深知，這些超前於這個時代的知識若是洩露出去，必將引起軒然大波。
次日正午，趙德秀小心翼翼地將木盒取出，交給侍立在外的李燼。
“隨我走。”趙德秀鄭重囑咐道。
李燼重重點頭，將木盒緊緊抱在懷裡。
二人一前一後從趙府側門而出，繞行數條街巷，最終來到了新購置的內城酒樓前。
這座三層木製酒樓矗立在汴梁城內城的城門旁，地理位置極佳。
原先的招牌己經卸下，雕花的大門緊閉著。
趙德秀沒有走正門，而是拐進一旁的小巷，來到酒樓後院的一扇小門前。
他輕叩門扉，不一會兒，門吱呀一聲開啟，韓寶山恭敬地迎了出來。
“孫少爺，您來了。”韓寶山躬身行禮，將趙德秀引入院內。
酒樓後院別有洞天，青石板鋪就的院落打掃得乾乾淨淨，幾株梅樹點綴其間，顯得格外雅緻。
韓寶山將趙德秀引至正廳，這裡己經佈置妥當，桌椅擦得鋥亮，地面一塵不染。
“少爺請看，這座酒樓都己收拾妥當，落得是屬下的名字，至於外城那間，這幾日屬下會找一個毫不相干的人去接手。”韓寶山拿出牙行出具的憑證彙報道，“並按照您的吩咐，屬下在城外招募了二十三人，其中五個曾是廚子，餘下的都可做跑堂雜役。”
趙德秀微微頷首，示意李燼將木盒放在桌上。
當他開啟木盒，取出裡面的紙張時，韓寶山的眼睛頓時亮了起來。
“這些是我為酒樓準備的菜譜，還有幾樣未來掙大錢的製作方法。”趙德秀解釋道，“最重要的是高度酒和蜂窩煤的製法，你看看備齊所需材料要多久。”
韓寶山恭敬地接過紙張，仔細翻閱。
前面的菜譜己經讓他嘖嘖稱奇，那些聞所未聞的菜名和做法讓他大開眼界。
但當他看到後面蒸餾裝置的製作圖紙時，不禁皺起了眉頭。
“孫少爺，這蜂窩煤製作倒是不難，爐子也可找鐵匠打造。只是這銅鍋銅管……”韓寶山欲言又止。
“但說無妨。”趙德秀鼓勵道。
“按您標註的尺寸製作，耗銅甚巨，造價恐怕要兩千多貫，比兩座酒樓還貴……”
趙德秀先是一愣，隨即笑了起來：“我當是什麼難題，原來是錢的事。放心，這筆投入值得。你只管按圖打造便是。”他頓了頓，又補充道，“對了，菜譜裡提到的鐵鍋，也需特製。”
韓寶山翻到前頁，果然看到了鐵鍋的鑄造方法。
他沉吟片刻，建議道：“孫少爺，既然需要特製的鐵器，不如我們自開一間鐵匠鋪？這樣既能保證品質，長遠來看還能省下不少銀錢。”
趙德秀搖了搖頭：“現在還不是時候。這些東西技術門檻不高，容易被人模仿。我們得先站穩腳跟。”但他話鋒一轉，“不過你提醒了我，可以招募幾個鐵匠在酒樓後院做工。爐灶都是現成的，加個風箱就能鍛鐵。”
韓寶山見趙德秀己有決斷，便不再多言。
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