“按照主子的吩咐，西市的酒樓自掌櫃告病回鄉之後，酒樓就被改成了米鋪，到現在經營不到三個月，目前來看利潤……要比之前做酒樓時候的生意差一些。”
茯苓道，將兩本賬冊都翻到後一頁，指著上面的數目跟維珍道：“差不多每個月利潤比從前要少一成呢。”
茯苓面露憂心：“主子，還是做酒樓生意的利潤來的大，要不還是改回做酒樓生意？”
維珍沒接話，只是低著頭翻了翻賬本，對比了兩本賬冊，細細地看，倒是沒有茯苓那般焦慮。
茯苓沒有攪擾維珍，斟了一杯桂圓大棗茶放到維珍手邊，然後就老老實實站在一旁。
半晌，維珍放下賬冊，抿了口茶，然後道：“利潤低是因為今年的米價比去年低。”
新米還沒上市，如今賣的還是去年收的米，但是價格卻跌了，這利潤可不就變少了嘛。
維珍家的麵包房開了小二十年，她打會走路就在麵包房裡頭跟在爸媽屁股後頭進進出出，看賬本對於她來說是基操，所以瞧著厚厚的、繁瑣的記賬，在維珍眼裡實則一目瞭然。
茯苓忙點頭道：“正是呢，米價跌了，倒是酒樓的利潤卻十分穩定，所以奴婢就想著不如仍舊改回做酒樓生意的好。”
“不用，就現在這樣挺好，”維珍道，一邊合上賬冊，一邊又吩咐茯苓道，“那三家新轉過來的酒樓，也都要一併改成米鋪，這回讓你留京就是為了這事兒。”
茯苓聞言頓時眉頭又擰成了“八”字，還想勸一勸維珍，但是瞧著維珍主意已定，茯苓也不敢再說什麼，當下便捧著賬冊又退下了。
維珍看著茯苓不情不願的背影，不由搖搖頭，心中暗道，這傻丫頭到底在愁個什麼？米鋪生意利潤雖然不比酒樓生意，但卻一直在盈利，又沒有虧錢。
而且……
米價低，這不是好事嗎？
米價低，就說明近兩年風調雨順、連年豐收，市場上的米多了，價格才會低啊，要是米價一個勁兒地走高，指不定多少老百姓都要餓肚子呢。
再有就是，酒樓生意瞧著是比米鋪生意更賺錢，但其實酒樓生意卻並不好做，這一點維珍就很有體會。
別說是酒樓了，就她家的麵包店，每年多多少少都會有幾次被訛錢。
什麼吃壞了肚子又什麼在麵包裡頭髮現了異物，即便拿不出證據，也有本事到你店裡唱唸做打噁心人，這點金額，就算報警也只能調解，最後免不了還得掏錢息事寧人。
更別說是酒樓了，酒後鬧事、訛錢耍無賴的事兒，這一類的懊糟事兒，不管什麼時代都存在。
雖然背靠貝勒府，維珍並不怕事，但是她也儘可能地避免沾惹是非，她不想給四爺添麻煩。
四爺一貫是個低調的，她自然跟四爺同心同德。
再說了，誰知道哪個看似不起眼的小麻煩以後不定什麼時候就會變成大禍根？
千里之堤毀於蟻穴這道理，從前維珍不以為然，但是現在卻不能不警醒著。
少賺點就少賺點兒。
其實就在不久之前維珍倒還沒有這樣的覺悟，還是年底，待各個鋪子那邊的收益彙總報上來的時候……
“主子，攏共收益一千六百零三十二呢！”
說這話的時候，茯苓簡直都要笑成朵荷花了，當時維珍也是一陣呼吸急促。
果然是北京CBD的地段，這掙錢的本事真真是沒的說！
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