花捲有點不好意思。
“是我……點太多了。每樣都想嘗,但嘗不完……”
言笑聽完,愣了幾秒,然後笑了。
那笑容和他的身材反差極大,有點笨拙,甚至有點憨。
“嚇著你們了吧?”他撓撓頭。
“我這人長得兇,說話也急,經常嚇到客人。老闆說過我好幾次,改不過來。”
莫娜的表情緩和了一點。
花捲從凳子上跳下來,朝他點點頭。
“沒事沒事,誤會解開就好。”
言笑看著她,忽然想起什麼。
“你們是來參加廚王爭霸賽的?”
花捲愣了一下。
“您怎麼知道?”
“剛才聽老闆說的。”言笑說,“說有兩個貴客,拿著七星的玉牌來的,是參賽的廚師。”
他打量著花捲,目光在她身上轉了一圈,忽然脫口而出。
“你這麼小個子,能做得好菜嗎?”
話一齣口,他臉色就變了。
莫娜的眼睛眯了起來。
淮安趕緊拉住言笑的袖子。
“他不是那個意思——”
言笑也急了,雙手亂擺。
“我不是說你矮!我是說……我是說廚子這活,要力氣。顛鍋、切菜、掌勺,都費力氣。我看你這麼小……不是,我不是那個意思……”
他越解釋越亂,最後乾脆閉上嘴,一臉無辜地看著花捲。
花捲倒是樂了。
她低頭看了看自己的手,小小的,白白淨淨的,怎麼看都不像能顛動大鍋的手。
然後她抬頭,笑了笑。
“您說的是實話,我確實個子小,力氣也小。”
言笑鬆了口氣。
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。雲的小小團兩像下月在,的鬆蓬,的白雪。了個兩剩只,著躺靜靜沙豆綿雪,裡子盤
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