她沒買太多,畢竟主要是為了拍影片,其他配料現實世界都還有。
最後補齊了所需餐具,在店長的幫助下帶著東西和滿腦子想法回到現實世界的小廚房。
時間才下午三點多,陽光斜照進廚房,光線明亮柔和,非常適合拍攝。
拍攝裝置?沒有專業器材。只有一臺手機用於拍攝,後期就用平板電腦剪輯。
她把手機固定在三腳架上,調整角度,確保能拍到大部分操作區域。
深吸一口氣,按下了錄製鍵。
錄製己經開始,花捲突然感到一陣沒來由的緊張,她蹭到鏡頭前,露出一個有點僵硬的笑容。
“大、大家好……我是花捲……呃,這是我的店,‘門扉食堂’……”
“今天,今天想做一道……特別的菜……”
她眼神飄忽,語句磕巴,手指無意識地揪著圍裙邊,完全是個面對鏡頭手足無措的普通女孩。
“是……是從一位旅行詩人那裡得到的靈感……改良版的‘甜甜花釀雞’……”
說完這段乾巴巴的開場白,她自己都尷尬得想捂臉。
但箭在弦上,不得不發。
她硬著頭皮轉身,面對準備好的食材。
然而,就在她的手觸碰到檯面的瞬間,某種開關彷彿被打開了。
緊張感奇蹟般地從她的小臉上褪去,眼神變得專注而明亮。
她拿起鋒利的廚房刀,動作流暢而穩定地開始處理雞肉:切斷關節,剔除三叉骨,用刀背輕輕拍松肉質……
每一個步驟都精準到位,帶著一種行雲流水般的老練。
醃製,調配蜂蜜黃油混合醬汁,手法嫻熟得像是在進行一場優雅的表演。
準備餡料時更是如此。
糯米提前泡好,香菇、胡蘿蔔、洋蔥切丁,下鍋炒香,調味,動作不算快但井然有序。
將炒得香氣西溢的餡料仔細塞入雞腹,用棉線巧妙縫合,防止烤制時餡料漏出。
最後,給整隻雞刷上晶瑩剔透的甜甜花蜜(在外人看來就是普通蜂蜜),每一刷都均勻細緻。
整個過程,她幾乎沒再說話,只有細微的刀刃與砧板的碰撞聲、食材下鍋的滋啦聲、刷子塗抹的輕微聲響。
以及她偶爾低聲自語般的步驟確認。
“嗯,這樣醃漬時間剛好。”
“餡料要填滿,但不能太緊。”
那種全神貫注、遊刃有餘的專業氣場,與幾分鐘前那個緊張結巴的自我介紹者判若兩人。
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