林觀復計劃趁著元宵節的熱鬧趁勢把小買賣做起來，但人算不如天算，天氣外加擺攤位置的瞭解，讓她只能往後推了幾天。
趕在龍抬頭前，趁著安青鎮還帶著年尾的慵懶，清晨路面還是溼漉漉的，沿街的鋪子還關著門，林觀復己經在灶房忙活了許久。
她起來的時間不知道算是凌晨還是早晨，灶膛裡的火生得旺旺的，映在她專注的臉上。
案板上面團早己醒好，白白胖胖的，表面都泛著柔軟的光澤，粗糙的氣孔早被勤快的她揉沒了。
旁邊還有她準備出奇制勝的法寶——油酥。
豬油和麵粉調的，稠稠的，豬油的香味己經足夠誘人，旁邊還有一大碗油渣，她準備算作一個酥殼烤餅的餡料。
普通的烤餅來不開差距，比起她這個臉生的小姑娘，開了許多年的燒餅店自然更被顧客信任。
林觀複用的是半燙麵，一半開水燙麵，一半涼水和麵，這樣烙出來的餅口感外酥裡軟，放涼了也不會太硬，再抹上秘製的油酥，層層疊疊起來能烤出來酥脆的烤餅，如果不是她攤位小怕壓不住，都想起千層酥餅的名字，咬上一口滿嘴香。
唯一的缺點可能就是得用手兜著嘴，要不然浪費很多碎渣。
肉餡也調好了，小本生意自然不可能放純肉餡，今天準備的不多，一個臘肉餡的試試水，還有煉豬油的油炸餡，相同的點是都加入了多多的乾菜和一點剛開春的野菜。
林觀復到底捨得下料，用油煸出來香味再加上殺過水、擠得乾乾的素菜，看著油汪汪的，但其實油還真沒用多少。
一切準備就緒，林觀復把醒好的麵糰層層放好搬到箱子裡，每一層都有隔板，確保每個麵糰都不會被壓倒。
又收拾了火爐子、平底鍋、調料罐、油酥……零零碎碎地裝進去。
正忙著呢，外面傳來咕嚕咕嚕的輪子聲，還有敲門聲。
林觀復趕緊去開門，一開啟門就看到小志和小滿推著一輛平板車身的推車，兩個輪子，一張光禿禿的門板，簡陋但足夠用了。
小滿跟在哥哥身邊，小臉被風吹得紅撲撲的，懷裡還抱著小板凳。
“姐姐。”
林觀復聽著他們脆生生的叫喊，趕緊招呼人進門。
“怎麼是你們兩個過來？”
小滿己經十歲了，雖然還是個半大孩子，但在這裡己經是家裡的半個勞動力了，只不過趙鐵山顧忌著他身體還沒長好，沒有讓他現在跟著打鐵，但平日裡也需要幫忙打打下手、在旁邊旁觀。
他拍了拍推車：“昨天鋪子裡來了個急單，爹讓我們把車送過來。這個是鋪子裡閒置的，蘇姨提前清掃過，能用。”
林觀復搭了把手將車子抬進門裡，然後給兩個孩子先用家裡的鐵鍋快速烙餅，裡面的肉餡加得足足的，然後用油紙包好遞給他們。
“你們先吃墊墊肚子，我把東西搬到推車上。”
剛出鍋熱乎的酥餅味道更好，小滿吃得眼睛先瞪大，然後滿意得眯成一條縫，一邊吃小腳一邊晃悠，小志也沒裝深沉到哪裡去。
林觀複用繩子綁著箱子固定好，推車的時候為了以防萬一，還得叫人扶著，兩個小幫手倒是來得及時。
林觀復低下頭看了看推車的輪子，趙鐵山做事實在細緻，這輛車雖然舊，但保養得很不錯，看得出來仔細修整過，轉動起來車輪很順滑也沒聲音，車板更是乾乾淨淨沒有毛刺，顯然是她娘做的。
兩個孩子吃得很快，還想要幫忙，林觀復己經手腳麻利把東西都搬上了車。
“等會兒你們幫我扶著上面的木桶和箱子，可以嗎？”林觀復鎖好遠門，新買的鎖看著就很有保障。
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