“蒸 發 是 水 的 旅 行 從 地 面 到 雲 端 從 現 在 到 未 來”
下午，布小丁和果凍把蒸發知識帶到了社群。
第一站：李奶奶家。
李奶奶正對著一盆剛洗好的青菜發愁：“這麼溼，什麼時候才能晾乾做醃菜？”
果蹲在菜盆旁邊，用爪子指了指窗外的陽光，又指了指電風扇。
“加速蒸發！”布小丁明白了，“奶奶，把菜攤開，放在通風的地方，最好有點陽光，幹得快！”
李奶奶照做了。她還告訴布小丁一個老經驗：“以前我們做臘肉，掛在陰涼通風處，不能曬太狠，要慢慢風乾——太快了反而不香。”
“那是控制蒸發速度！”布小丁記錄，“不同的食物需要不同的乾燥方式！”
第二站：社群洗衣店。
王阿姨抱怨最近衣服幹得慢，客人投訴。果凍在洗衣店裡轉了一圈，很快發現問題：店裡太潮溼，通風也不好，剛洗完的衣服掛在那裡，蒸發的溼氣散不出去，反而讓店裡更潮。
“惡性迴圈！”布小丁幫忙設計解決方案：開啟除溼機，增加排氣扇，衣服之間留出空隙不要擠太密。
果凍還發現一個問題：王阿姨總是晚上洗衣服，晾一晚上，第二天早上收。但晚上溼度大、溫度低，蒸發慢。
“改成白天洗，趁陽光好、溫度高的時候晾！”王阿姨恍然大悟，“我怎麼早沒想到！”
第三站：社群小花園。
園丁老張正在給花澆水，水灑得到處都是。果凍蹲在旁邊看了半天，突然衝過去攔住他——他正要給一株仙人掌澆水。
“果凍說仙人掌不需要太多水！”布小丁解釋，“而且澆水最好澆在根部，不要灑在葉子上——葉子上的水蒸發快，浪費！”
老張樂了：“這貓還懂園藝？”
果凍端莊地坐在花叢中，用爪子指了指不同植物的葉子：多肉的葉子厚，儲水多，蒸發慢；蕨類的葉子薄，蒸發快，需要多澆水；有些葉子表面有蠟質層，能減少蒸發。
“植物也會控制蒸發！”布小丁驚歎，“它們的氣孔可以開合，太熱太乾的時候就關閉，減少水分流失！”
第西項證據：蒸發的反義詞。
傍晚回家，布小丁發現窗臺上的玻璃杯裡水沒少多少——果凍做的記號還在原位。
“咦，怎麼沒蒸發？”
果凍指了指杯口——上面蓋著一張紙。
“蓋住了就蒸發慢！”布小丁明白了，“蒸發的反義詞是……凝結？還是……？”
果凍搖頭。它帶布小丁來到廚房，指著燒水壺。媽媽正在燒水，壺嘴冒著白氣。
“沸騰是劇烈的蒸發！”布小丁說。
果凍點頭，然後示意他看壺蓋——蓋子內側掛滿了水珠。
“水蒸氣遇到冷的蓋子，又變回水了！”布小丁眼睛一亮，“凝結！蒸發的反義詞是凝結！”
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