說起做韭菜雞蛋烙餅，三人都來了興致。
江富貴笑著開口。
“我剛才來的時候，看見外邊就有一條街，我現在就去買雞蛋跟白麵。”
說罷，江富貴就要往外走。
江安安連忙叫住要走出門外的江富貴。
“爹，雞蛋，您可以買，但白麵不用買了。”
“不用買了？我們現在手上都是粗麵，沒有白麵，這好不容易做一次烙餅，自然要做成白麵的才好吃。”
“不是的爹，您誤會我的意思了。
哎呀，這樣，爹我跟您一起去買東西。”
“成！”
走出門外，江安安才小心對江富貴開口。
“爹，白麵不用買，我之前空間升級的時候，就給了我白麵，咱們用空間的那種白麵。”
聽見這話，江富貴心頭一喜。
“這不錯，你空間出品必然都是好東西。”
兩人走過一個轉角，江安安在查看了西周沒人之後，這才將她空間中的白麵給拿了出來。
不過這白麵的袋子太過於精緻了些，江安安又在空間摸索了一些，給袋子套上了一個麻袋。
兩人去到不遠處的菜市場，東西確實不少，應有盡有。
不過兩人也沒多逛，本就只想買點雞蛋和配料，等有空的時候，他們再好好來逛一番。
不過一會兒的功夫，兩人就拎著雞蛋和買的東西回來了。
江富貴揭開麻袋一看，袋子中的的麵粉雪白雪白，細膩得像細雪，湊近還能聞到淡淡的麥子清香，和平日裡粗糙發黃，滿是雜質的粗糧面簡首天差地別。
江富貴搓了搓手心，滿心歡喜地舀起大半盆細白麵，又拎起木桶打來常溫井水兌入盆中。
水溫不涼不熱，最適合醒面，指尖一插進麵粉裡，便能摸到綿軟細膩的質感，摸慣了粗糲雜麵的手掌，此刻碰著細面，心裡都跟著軟乎乎的。
他一下又一下用力按壓麵糰，反反覆覆揉碾，把鬆散的麵粉團揉攏緊實，揉到表面光滑無裂口，軟硬適中不粘手，再找來一塊乾淨溼布蓋在面盆上頭，靜置在陰涼處醒面。
趁著麵糰醒發的空檔，他著手調配餅餡。
江安安早前從空間取出的韭菜鮮嫩得不像話，翠綠油亮，連根鬚都乾乾淨淨，幾乎不用費心擇揀。
江富貴手起刀落，快速把韭菜切成細碎的菜末，裝進粗瓷大碗裡，又將方才出門在街口雜貨鋪買來的土雞蛋挨個磕開打入碗中，再撒上一小撮細鹽簡單調味，再拿筷子嘩啦攪拌均勻。
灶臺邊，王淑芬手腳麻利地往灶膛裡填塞乾枯的硬柴火。
乾柴入火，立馬響起噼裡啪啦細碎的燃燒聲響。
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