李少安處理完那條黃唇魚後，沒有急著趕路，而是和宋天明他們一起分揀起甲板上的大白鯧。
道口漁場的漁業資源非常豐富，李少安打算在這裡待上一兩天，看看能不能再有所收穫。
這一次捕撈上來的大白鯧個頭非常均勻，每尾都在兩斤出頭，鱗片完整，品相極佳。
眾人分工合作，花了不到兩個小時就將所有大白鯧全部分揀裝箱，搬進了冷庫冷藏。
搞定這一切，時間己經是晚上七點。
趙小鵬抬起胳膊聞了聞自己的袖子，整張臉瞬間皺成一團：“不行了！我身上都餿了！今天又是淋雨又是出汗，衣服貼在身上黏糊糊的！再這麼下去，我都要被自己燻暈了！”
宋天明蹲在甲板上，扯了扯自己溼透的T恤，嫌棄地皺了皺眉頭：“你那算什麼，我昨天衣服上的魚腥味到現在都沒洗掉，我聞著自己都像條鹹魚！”
李少安聽到眾人的抱怨，笑著說道：“行了！大家趕緊去衝個澡，今天可以多用點淡水，洗乾淨點！”
趙小鵬聞言，當即三兩下脫掉身上的衣服，迫不及待地從船舷邊拉過水管，首接在甲板上衝起澡來。
在海上，淡水非常珍貴。
眾人洗澡時都是先用海水沖洗身上的汗漬和魚腥味，然後再用少量淡水快速洗個頭、衝一下身體。
海水鹽分太重，用海水洗頭會讓頭髮乾枯打結，起鹽霜，長期用海水洗臉，皮膚會乾裂刺痛、爆皮，眼睛沾到海水還會紅腫發炎。
所以這些部位必須用淡水清洗。
好在船上的淡水箱夠大，能儲存一萬升淡水。
只要省著點用，足夠在海上撐兩個月。
洗完澡後，眾人頓時一個個神清氣爽，只感覺整個人都輕了好幾斤。
不一會兒，張平威就把今天的晚飯做好了。
眾人圍坐在甲板上，狼吞虎嚥地吃了起來。
今晚的主菜是大竹莢魚和大白鯧。
張平威做了三種做法，大竹莢魚刺身、香煎大竹莢魚和清蒸大白鯧。
大竹莢魚刺身切得薄薄的碼在盤子裡，魚肉呈淡淡的粉白色，邊緣帶著一圈銀色的魚皮紋路。
蘸一點芥末醬油送進嘴裡，肉質緊實彈牙，咀嚼間一股清甜的油脂香氣在口腔裡化開。
那種獨特的回甘是普通刺身完全沒有的。
而香煎大竹莢魚，又是另一種風味。
魚皮煎得金黃酥脆，魚肉內部的脂肪被高溫逼出，焦香味和海魚的鮮甜完美融合。
咬一口，外酥裡嫩，汁水在嘴裡爆開，配上一小碟椒鹽，越嚼越香。
至於清蒸大白鯧，那就更不用說了。
蒸好之後淋上熱油和蒸魚豉油，鋪著蔥薑絲，魚肉嫩得筷子一夾就散，入口即化，滿嘴鮮甜。
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