所以簡星夏一般只找胖嬸看。
胖嬸膽子大，而且胖嬸有自己的“護身法寶”——
“這地方我娘叫我來的，她說了，只要我好好幹活，這裡就能叫我吃飽穿暖過好日子，不受委屈。”
“我還能不信我娘啊？”
可能本來還有點猶豫，但是被抽過兩回小腿之後，只有痛，沒有傷，胖嬸就無比篤定了。
這可是娘給她找的好地方，她有什麼好怕的？
所以胖嬸在山莊上膽子也最大。
況且，她看多了黑鏡子裡的大師傅之後，更是知道，這些大師傅個個都和和氣氣的，不打不罵，只生怕她學不會。
簡星夏讓胖嬸看了影片製作米線，還有米粉、粿條、河粉等一系列粉面製品的流程。
然後將趙美花買來的工具和材料準備好，讓胖嬸帶著馮二、龐六他們嘗試。
這些美食雖然各有特點，但整體來說製作流程都是磨漿、蒸煮、塑形，只是細節上略有差別。
再就是原料配比上，米漿大多的是大米，有些也會摻雜一些麵粉或者澱粉。
各地做法不同，但馮二身為廚子，知道臨江城的口味偏好。
於是趁著這幾日山莊客流量平穩，大家就紛紛嘗試。
“你們先壓那邊的，我來磨這一缽，九份大米配一份紅薯粉的。”
“上次那個成型不好，下水煮久了就斷了。”
“昨天的倒是韌，但是不好吃，再試試。”
“我喜歡吃寬扁一些的……”
“我倒是更喜歡細圓的那種。”
大家湊在一塊兒，各自提著意見，有人說：“我們那裡沒有番茄這一味東西，但是酸菜是有的，要不做個酸菜米線吧？”
“上回有客人問我們這裡有沒有酸菜魚，我覺得可以做酸菜魚米線，貴客們都覺得好吃的，肯定好吃。”
“我倒是覺得，什麼都不如肉湯，來一碗瘦肉湯粉，真是比什麼都好。”
“我們只有初一十五大集才能買到肉，家裡只攢得下雞蛋來，要是做一碗荷包蛋燴粉，也不錯。”
“我們那裡米少麥多，馮師傅你要不做麵條好了？”
“哎呀那不行，沒聽龐六說嗎，開面館的可不少，一條街上就有三家！馮師傅不好跟人家搶生意的。”
“還是這個米粉好，米粉還能曬乾，出攤前泡開就行了。”
“麵條說不定也能這麼做，嶽師傅，咱也試試唄。”
大家說什麼，胖嬸馮二龐六幾人就吭哧吭哧做什麼。
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