而且不知道是不是加了花椒烈酒的緣故,滷水看著比她們以往自己做的澄澈一些,酸香氣也更濃郁一些。
甚至連酸菜的樣子也更脆生一些,不是那種綿軟扁塌帶著一股腐氣的樣子。
鄒氏和程氏都感到十分驚奇,對馮二也愈發崇拜了。
程氏都說:“雖說駱九不在西海樓幹了,有些可惜,但能拜上這麼一位好師傅,也是咱家的喜事。”
鄒氏點點頭:“我瞧著駱九這陣子跟著馮師傅學的本事,倒是比從前在西海樓學的還多一些。”
鄒氏說:“我還記得駱九第一年學徒,只有過年的時候才回來幾天,他爹讓他露兩手,結果駱九說他在後廚洗了幾個月的菜,灶臺都沒上過!”
“說要不是馮師傅替他們這些學徒爭取,他們只怕連砧板都摸不著。”
鄒氏想起來駱九在西海樓待了八九個月,結果那年過年回來,只能給家裡人展示怎麼切絲切片切滾刀塊。
怎麼把蘿蔔皮削得又薄又齊整,就覺得好笑。
“第二年好歹學會了兩道菜,一問,都是馮師傅教的,那年過年才做了一道魚頭豆腐湯。”
程氏記得這事兒:“他二叔還誇呢,說從沒吃過那麼鮮的魚湯,說裡頭的豆腐比魚還好吃!”
鄒氏聽了就笑,她知道這是駱老二和程氏客氣,但是他們家裡一貫都是這樣。
除卻生老病死,都是小事,就算窮些苦些,也沒什麼。
只要一家人和和美美的,日子過得未必比別人差。
家裡過年吃一碗魚頭豆腐湯,上下歡喜,倒是比好些對著山珍海味還愁眉苦臉的人,過得更自在些。
棚戶區裡晾曬的地方不多,有些人嫌棄她們佔的位置太多了,鄒氏和程氏就只能多翻翻,儘快曬好。
這裡曬不下的,就拿去程氏那邊曬。
他們家也在棚戶區,不過在另外一條巷子,比駱九家這邊稍微好些。
只是兩家人都沒有院子,出門就對著別人家的門。
這幾天也有不少人來打探,問她們醃這些酸菜做什麼。
鄒氏和程氏兩家說話不設防,但是對外人,口風還是很緊。
“他嬸子,這醃酸菜還要什麼說法啊!不過就是家裡孩子多,沒有菜吃,醃些酸菜,孩子們才吃得下飯。”
大家也知道,駱老大和駱老二兩家,兩家九個孩子。
跟駱家的堂兄弟一起序齒,從駱九一首序到最小的二十一。
即便是在棚戶區,也算是孩子多的。
人家聽了,便笑道:“孩子多好啊,將來享福!”
鄒氏回道:“嗐,將來的事兒誰知道,眼下光他們爺幾個的肚子能填飽就不錯咯!”
大家都笑了起來,都是一樣的窮苦人家,自然知道這會兒是最難的。
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