次日清晨，天光未亮，太子宮邸側門。
喬家財的車子被嚴格攔在警戒線外，他只能眼巴巴看著何雨柱在侍衛引領下，步入那森嚴的高牆。
首到何雨柱的背影消失，喬家財才擦了把額頭的冷汗，驅車離開，心中七上八下，反覆祈禱柱子千萬別出岔子，不，是必須出“彩”！
太子宮的廚房比想象中寬敞，設施傳統卻保養得極好，一應食材早己備齊，以江浙、淮揚地區時令鮮物為主，突出一個“精”字。
何雨柱心念電轉，迅速確定了選單。建豐同志不喜奢華，但要宴請科學界的貴客，必須在“精細”、“可口”和“底蘊”上做到極致。
他今日要展現的是淮揚菜的雅緻清鮮，以及江浙菜的原味精髓，刀工、火候、調味，皆要臻至化境。
他淨手，更衣，深吸一口氣，整個人氣勢陡然一變，彷彿與這廚房融為一體。
動作快、準、穩，卻又帶著一種行雲流水般的韻律。
他今日準備的菜式，精心挑選，暗合心意：
· 主菜：清燉蟹粉獅子頭——肥西瘦六的精品五花，細切粗斬，手工摔打上勁，摻入初秋最肥美的蟹粉，以清雞湯慢火燉煮而成。
成品湯色清澈，獅子頭鮮嫩酥爛，入口即化，蟹粉的鮮香與豬肉的醇厚完美融合，體現“和”與“融”的境界。
· 功夫菜：文思豆腐羹——極致的刀工考驗。細嫩豆腐切絲如發，均勻細長，入清雞湯中散而不亂，佐以香菇、筍、雞脯、火腿切成的細絲，勾薄芡，成品色澤素雅，口感軟嫩清醇，滋味鮮香，堪稱化平凡為神奇的典範。
· 火候菜：扣三絲——選用熟火腿、熟雞脯、鮮筍，均切成寸長細絲，按顏色間隔均勻地豎排在扣碗內，中間填入熟雞絲壓緊，上籠稍蒸定型，再覆入湯碗，澆入滾燙的清雞湯。
成品三絲緊抱不散，形態美觀，湯清見底，味道鮮醇，是對刀工和拼擺的極致考驗。
· 時令風味：蜜汁火方——取金華火腿中段精華（火方），經浸泡、蒸煮去鹹，加入冰糖、蜂蜜反覆蒸至肉質酥爛、色澤透亮、甜鹹交融。
成品晶瑩剔透，口感酥糯，鹹中帶甜，香氣濃郁，是江浙菜中處理高檔食材的代表作。
· 收尾：冰糖桂花藕粉圓子——小巧玲瓏的藕粉圓子軟糯香甜，澆上晶瑩的冰糖汁，撒上金桂，清香解膩，寓意圓滿。
整個上午，廚房裡只有規律的刀落砧板聲、鍋中湯汁細微的翻滾聲。
香氣逐漸瀰漫，清雅綿長，勾人食慾。那文思豆腐羹 的細膩，扣三絲的工整，蜜汁火方的甜香，交織成一種高階的煙火氣。
偶爾有侍從過來，見到何雨柱那專注忘我的狀態和己然成型的精美半成品，眼中都閃過一絲驚異。
中午，建峰同志的家宴，在宮邸雅緻客廳內正式開始。
主客是剛從美國歸來不久、志在振興中國天文學的紫金山天文臺臺長張玉哲，另有幾位國內物理、數學界的頂尖學者作陪。
建峰同志衣著樸素，與學者們相談甚歡，話題從國際科技動態漸至國內科學規劃。
當何雨柱烹製的菜餚一道道呈上時，談話聲不自覺地低了下去。
那文思豆腐羹的刀工，細如毫髮，在清湯中宛若綻放的菊花，讓嚴謹的科學家們也為之驚歎其精確。
那清燉蟹粉獅子頭的酥爛鮮香，入口即化，滋味層次分明又渾然一體。
那扣三絲的工整嚴謹與清湯的融合，彷彿精密的幾何結構。
那蜜汁火方的鹹甜交織、酥爛口感，帶來了味覺上的高潮。
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