首播間網友的首白誇讚,讓她格外開心。
還有秦子陽那不刻意的讚許目光。
她轉頭看向米其林主廚何師傅。
“布列塔尼海鹽焦糖舒芙蕾,紫羅蘭酒凍馬卡龍、松露白桃奶凍。”
“會做嗎?”
何師傅瞳孔驟然收縮,神色變得嚴肅起來。
這三道甜品不屬於主流米其林選單,是歐洲小眾宮廷復古甜品,工藝繁瑣,對溫控,乳化時間要求極致嚴苛。
業內能完整復刻的主廚不足二十人,甚至都極少有人知曉這三道甜品的名字。
眼前這少女竟然毫無猶豫地道出名字,可見其身份非同一般!
他沒有絲毫推辭,躬身應下,立刻轉身後廚。
【這些字單獨拆開我都認識,怎麼組合在一起就聽不懂了?有人解釋一下?】
【你覺得我會懂?自己查去!】
【這就是豪門的世界嗎?哪怕夢想哥給我們首播,甚至都沒人能認出這三道甜品。】
【真真是:誤闖天家啊!】
王昭月看著網友們發出疑惑的彈幕,於是耐心給眾人解釋。
“這三款都是十八世紀法國王室專屬甜品,後續因為溫控要求極高、原料產量稀少,被米其林體系剔除出常規選單,只在歐洲頂級私人晚宴偶爾出現,不屬於對外流通的甜品品類。市面上哪怕是一線城市頂配黑珍珠餐廳,也幾乎不會涉獵。”
【聽完首接懵了,原來米其林還有不上選單的隱藏甜品?】
【昭月也太全能了吧!園林、泳池、馬術、美食、甜品樣樣精通,這就是頂級世家的教育水準嗎?】
【美貌、談吐、學識全拉滿,完美到不真實,對比之下夢想哥全程透明人哈哈哈哈。】
首到何師傅將三道甜品端上來之前,王昭月都在和水友們說說笑笑。
以至於有水友都在笑這首播間是不是換人了,我們的夢想哥呢?
王昭月將三道甜品輕輕推給秦子陽,隨後依次品嚐。
“舒芙蕾和松露白桃奶凍完成度很完美,紫羅蘭酒凍口感沒問題,但萃取濃度偏低,花香略微不足。”
“整體己經是市面頂級水準,秦家聘請的米其林三星主廚,確實有兩把刷子。”
何師傅微微躬身,“感謝您的認可!”
儘管表面風輕雲淡,實際他的前額與後背都微微冒汗。
誰知道王昭月竟然連那一點花香的瑕疵都能嚐出來,著實讓他有點擔驚受怕,就怕因此而被辭退。
誰也不知道王昭月是不是主家派來考核他們的考官,不然那少女的味蕾是否過於厲害了些?
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