燻小黃花魚大小隻有一兩寸，魚小刺多肉少還乾硬，人一般不吃專門用來餵貓。
人吃的是大黃花魚，但三月初還沒到黃花魚的魚汛期，賣燻魚兒的紅櫃子裡沒有，只有豬頭肉和豬下水。
說到紅櫃子，京城衚衕裡還有揹著白櫃子走街串巷，吆喝的小商販，這種白櫃子賣的是羊頭肉和牛肉。
周正坤盯著前方二十米遠處，想到自家在架松的肉鋪和酒鋪買賣，“還真停在人家門口，這不是搶買賣嘛，人家能樂意？”
李老頭笑道：“我記得你好像在我們衚衕的大酒缸裡吃過小菜，裡面賣的小菜都是些花生米和素菜，賣燻魚兒的紅櫃子裡是豬頭肉和豬下水，雙方不僅不會搶客還能互補。”
“哦，原來是這樣。”
眾人說著話，越走越近。
大酒缸門口的左側，擺著賣燻魚兒的攤子。
說是攤子，其實就是個通身暗紅色，年頭久了的原因漆皮剝落，邊角磨得發亮的紅櫃子。
櫃子的高度到人膝蓋，櫃子的面上有很多細小劃痕，銅皮包角磨的發亮。
櫃子後面的攤主正在給人切豬頭肉，因為高度的原因只能蹲著，一條腿支著地，一條腿半跪，身子前傾，左手按住案板上的豬頭肉，右手捏著一柄刀身薄而寬的片刀。
豬頭肉被切成片後放到了張荷葉上，肉切的很薄，這是賣燻魚兒的規矩。
李小竹等攤主給旁邊等待的顧客打包好豬頭肉，開口道：“董爺爺，還給我來二十條小黃花魚。”
“好嘞。”
攤主姓董，是名六十來歲的老頭，“呦，李叔兒，這些都是你家的孩子？”
李老頭笑著點點頭，“對，都是我家的，今兒有豬腦沒？”
“有，一個還沒賣呢，您來幾副？”
董老頭開啟櫃門，露出裡面用白布隔出來的格子。
不同格子裡放著的東西不同，有切好的豬肝，整段的肥腸，燻豬頭肉、燻豬耳，還有燻雞蛋，燻小黃花魚，豬口條和苦腸。
最下面放著個搪瓷盆，盆裡有六副瞧著就顫巍巍的豬腦，泡在淡黃色的滷汁裡。
沒有腰子，不賣腰子同樣是賣燻魚兒的規矩。
李老頭看一眼，“六副全給切了吧，切五個盤子裡。”
“得嘞。”
董老頭手裡打包好的二十條小黃花魚放到一旁，搪瓷盆首接從櫃子裡端出來，然後開始切豬腦。
李曉江自覺己經是大人，沒有跟著過來，十個孩子正好兩兩結對，排隊接切好的豬腦。
董老頭這裡只提供粗瓷碟，不提供筷子和勺子，李老頭知道這點，出門前讓李曉濤按人頭數拿著小鐵勺。
看著孩子們排成一排，蹲在牆根底下吃豬腦，李老頭自己也有點嘴饞，“再給來一碟豬肝，我去打二兩散簍子。”
看到自己太爺爺走進大酒缸，李小竹收回目光，視線掃到一旁的李曉濤。
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