老宅，正房客廳。
坐在桌旁的李曉梅手裡攥著五根高粱稈，李曉蘭正在用繩子捆紮。
這時，李母的聲音傳來，語氣帶著急切，“曉梅，曉蘭，高粱稈捆好了沒有？”
“好了。”
李曉梅拿著捆好的高粱稈，交給蹲在一個超大號竹簸籮前的李母。
蒸好的饅頭，出鍋稍微晾涼後要點紅點，討彩頭，圖吉利。
主流是點五個，寓意福祿壽喜財，五穀豐登。有的人家為了省事，也會首接用筷子頭點一個，寓意紅紅火火，鴻運當頭。
老李家用的是五根捆紮在一起的高粱稈，李母拿著齊頭的一端，在盛著紅水的碗裡蘸一下，挨個饅頭點紅點。
她邊點紅點嘴裡邊唸叨：“鴻運當頭，五福臨門，紅紅火火。”
碗裡的紅水，有的人家首接用紅紙泡，供銷社也售賣食用洋紅，講究的大戶人家則會用紅曲米碾碎泡水。
李母這邊給出鍋的饅頭點紅點，李老太帶著周玉琴三妯娌在裡屋做別的。
京城這邊年前要準備的年饃，常見的有戧面饅頭、豆沙包和糖三角等，包括刺蝟豆包，小魚和元寶這些都是必做的東西。
棗花饃，包子，驢打滾，艾窩窩和花捲，這些麵食則看各家的具體情況，老李家有棗樹，不缺棗子就年年蒸棗花饃。
“吃幾個了？”
李大嫂端著籠屜過來放好，再拿泡過水的長布條，貼在鍋和籠屜之間，籠屜和籠屜之間的縫隙上。
她的眼睛在看著有無遺落，同時詢問著守著灶臺的燒火丫頭李小竹。
“這是第三個。”
李小竹己經吃過了倆剛出鍋的肉包子，此時正在吃手裡的豆沙包。
李大嫂笑道：“好不好吃？”
“好吃！”
“好吃就行，記得看好火。”
李大嫂叮囑一句後離開。
至於李小竹吃完手裡的豆沙包還會不會再繼續吃，李大嫂沒打算管。
今天蒸出來的各種麵食，除了要上供和刺蝟豆包這種，別的可以隨便吃，不止李小竹，李曉海兄妹，還有她們這些大人，剛才嘴也都沒有閒著。
而且今天的任務有些重，中午不會再特意去準備午飯，就是吃蒸好的這些，順便再簡單煮一鍋湯。
老李家為了加快進度，三個灶同時開火，兩個用來蒸各種麵食，守灶的任務由李曉濤兄妹六個輪替幹，另外一個灶用來炸炸貨，因為對於火候的掌握要求高，由年紀最大的李曉江盯著，配合著給李老頭打下手。
李父和蛐蛐孫同樣沒有閒著，白薯、豆腐和藕合這些下鍋炸之前的準備工作，都由他們倆來幹。
“哥哥，這一鍋該你看著了。”
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