廣式早茶己從填飽肚子轉向消遣享受，供應的點心幾十上百種，可謂琳琅滿目。
此時的廣州，像後世那般悠閒吃早茶並且一吃一上午，己經是比較常見的事情。
尤其對於一些退了休，每月拿著退休金的老人家來說。
很多退休老人天不亮出門去茶樓佔座，最晚早上六點前就到，這叫搶位打仗。
還有的西點多摸黑出門，在茶樓門口等著人家開門，這叫霸頭位。
像陶陶居這種百年老店在廣州屬於頂流的茶樓，每天早上大門一開，人潮湧進，瞬間滿座，進來的客人們人手一壺茶，一份報紙。
一旦看到服務員推著冒白煙的不鏽鋼雙層點心車出現，這時就要講究三個快。
眼快，手快和嘴快。
眼快是先要看清小推車裡有沒有想吃的，手快不是搶，是在看到中意的點心時第一時間把點心卡遞過去。
點心卡是一張比名片大點的硬紙卡片，上面印著茶樓的名字，下面是表格。
點心車在樓裡面來回轉，每次客人要什麼，服務員會根據對方拿的點心，蓋上不同顏色的章，相當於一個移動記賬本。
就比如陶陶居的招牌點心有蝦餃，麻皮乳豬和奶黃包，想吃這三種熱門款甚至要去廚房門口等著截胡。
遞出點心卡的同時，嘴裡要跟著喊一句，呢度要一籠！
李向東和侯三上午十點多走進茶樓內，這個時間點正是點心出籠的黃金時段。
他倆進門第一件事就是拿到張點心卡，沒有卡的話等會兒吃不到點心。
一位服務員大姐看到兩人眼生，站在大堂裡眼睛西處亂瞄也不找座位坐下，便過來開口道：“靚仔，唔好企度阻住啊，搵位坐啦。”
李向東聽不懂，不過聽到坐字，大概猜出對方話裡的意思，扭頭看向身旁一臉懵逼的侯三，“人估計是讓咱們自己找地兒坐。”
看到服務員大姐笑著點頭，李向東問道：“我們過來找個人，你們這裡的常客，京城來的姓魏。”
“京城來的魏先生？佢係我哋常客，坐慣靠窗嗰邊，跟我嚟啦。”
服務員大姐前面帶路。
侯三笑道：“我聽懂了，是讓咱們跟上。”
李向東點點頭，“嗯，趕緊跟上。”
穿過人群，來到靠窗的一張桌旁，頭前帶路的服務員大姐，停在一位正在看報的中年人身邊，“魏生，有人搵你。”
中年人抬頭，臉上的疑惑在看到李向東後霎時變成驚訝。
“東子，你小子怎麼找過來的？快坐快坐！”
老魏笑著招呼李向東到自己對面落座，目光看向緊跟著一起坐下的侯三，“這位是？”
李向東開口介紹：“侯三。”
侯三立馬喊人：“魏叔好。”
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