有這麼一茬子事,過年的喜慶到底也受了影響,尤其是很多家屬都沒怎麼著急,打算趁著這小半個月去趕集辦置年貨,結果,直接被封了十天,現在就是讓去,她們也不敢出去了呀。
於是,那個神秘代購的生意,再次火爆起來,雖然也都是日常的零碎東西,不過有的人家到底是心疼孩子受這一遭罪,多多少少的都要了點好東西,半斤水果糖,或者一斤豬肉,加上一棵白菜,酸菜,或者洋芋泥,就能吃上香噴噴的餃子了。
現在除了特供的富強粉,各地採用的都是出粉率更高的標準粉,磨面時保留了較多的麥皮(麩皮),雖然營養更全,但顏色自然就深了,磨出來的面呈灰白色,偏暗,做出的饅頭,餃子,自然也發黃發黑。
部隊農場種的就有麥子,各家也都發了些麵粉,不多,都是後勤自己磨的,標準粉,就這,在各家也都是攢著只有過年才捨得拿出來的細糧。
許知桃不缺這個,但是也還是一如既往的“兩摻”,磨的細細白白的白麵,摻上幾捧全麥粉,顏色和別家的差不多,不過這是空間種的麥子,加上,做的時候用的是空間井水,看著差不多,但是口感,當然是天差地別。
離年越來越近,最後兩天,白麵饃,黃米饃饃,紅燒肉,條子肉,炸油糕,炸酥肉,炸丸子,炸魚,燉肉,各種香氣在家屬院的上空飄著。
當然,不是所有人家都有條件做出這麼多花樣的,但是平時吃不著,這又是細糧又是肉的,孩子們都樂瘋了,聞著別家的也不那麼惦記了。
許知桃對西北這邊的飲食也算是瞭解不少了,和東北有差別,糧食品種不同,口味也有差別,但其實目的都是同一個,吃飽飯。
用許永清的話說,酸辣的口味更好,下飯。
家裡不缺東西,現在到處都是香味兒的時候,她更沒有什麼顧忌了,正好趁機多做點兒,化凍之前都能放得住,說不定什麼時候就要忙,現成的,著急的時候熱一熱就能吃,也方便。
長安剛從暖棚鑽出來,手上還沾著溼潤的泥土,顛顛的過來彙報情況,
“姐,姐,草莓出芽了!”
葡萄和桃樹,許永清還沒找藉口移回來,暖棚裡就一個草莓是長安的心頭寶,然後才籠統的彙報了一下其他的菜,
“韭菜有出芽的,菠菜長了一點,白菜又長了一點,蒜苗長得最快,有這麼高了,”
他伸出小胖手比劃著,不過這語氣明顯的過於平淡,沒有半點說起草莓的興奮,看見姐姐手裡的東西,立馬這口水就出來了,
“姐,丸子好了嗎?咋這麼香?”
許知桃做的素丸子,蘿蔔絲,麵粉,加了兩顆雞蛋,要說細糧,跟細糧比起來,就是平時咬咬牙改善一下伙食也能捨得,只是稍微有一點點費油而已。
她從盆裡夾了一顆餵給長安,長安“啊嗚”的咬住,燙的“嘶哈嘶哈”,也捨不得吐出來,左邊右邊輪換著,嚼了半天,才終於嚥下去,整個人都興奮了,
“姐,好吃,真好吃,我還想吃。”
許知桃端著笊籬,看著油控的差不多了,才回手倒進盆裡,支使他,
“把火撤了。”
“哦。”
她慢悠悠把上面還清澈的油盛出來,示意長安看一邊的灶臺,
“那個油滋啦,想咋吃?餃子,餡餅,還是包子?”
有一個吃的,長安眼睛都亮了,捏起一塊就往嘴裡塞,許知桃趕緊喊住,
“你等會兒,拿個小碗,給你撒點兒鹽再吃。”
“嗯嗯,”
在老家時,老太太每次?油,也是會給幾個孩子留一點兒解饞,是他們難得的零食,觸景生情,長安難得的低沉了一下,
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