家裡的菜是二姐買的,有魚有肉,但是魚沒收拾。魚是活的。
我拿著裝魚的兜子,準備下樓僱人剋魚。二姐看見我手裡提著魚,問:“要把魚拿哪去?”
許夫人說:“紅姐不敢剋魚。”
許夫人站起來,要扎圍裙剋魚。二姐攔住許夫人:“咱媽說了,月子裡不能讓你幹一點活兒,剋魚我會。”
二姐是會剋魚,只是她跟許先生幹活差不多,把灶臺造禍得可埋汰了,哪都是血漬和魚鱗。不過,她總算是把魚剋好。
中午做一個魚,做個豆腐,燉排骨豆角,涼拌西蘭花。
我正忙碌呢,妞妞在房間裡哭了,三個女人急忙去了許夫人的房間。
先把老夫人要吃的排骨豆角先燉上,老夫人不能吃排骨,我就少放了兩塊排骨,借個味兒。
第二道菜,我把西蘭花焯熟,用調料拌上。第三道菜,我開始做香煎豆腐。
我先把豆腐用開水冒一下,切成小方片。
在碗裡放入一勺澱粉,一勺麵粉,再加入一點調料,攪拌開,再打入一個雞蛋,攪成糊狀。
把豆腐片放到澱粉糊裡裹上一層雞蛋液,碼放到盤子裡。
平底鍋,油燒熱,把裹上雞蛋液的豆腐一片片地碼放到鍋裡,一面煎到金黃,就煎另一面。兩面金黃,就盛到盤子裡。
雞蛋液還剩一點時,我往裡面放了一勺白糖,剩下的豆腐片我裹上甜的雞蛋液,煎熟,放在一隻小碟裡。
二姐的鼻子最好使,她聞到香味了,鑽進廚房,西下找著,說:“啥東西這麼香啊?”
她看到灶臺上的兩碟金黃的豆腐片,就笑著伸手過來:“我端菜。”
二姐把兩碟豆腐端到餐桌上,伸手拿了一塊豆腐吃了,咂著嘴說:“好吃,是不錯。”
她又嚐了小碟裡的豆腐塊,笑著說:“這個甜的,我媽愛吃。”
二姐首接把小碟子端走,給老夫人送去。
我正在給許夫人煎魚呢,二姐又進了廚房,這回她手裡端著一個空碟子,她笑著說:“你這個煎豆腐挺好吃,當小零食了。”
她說完,又把另一盤豆腐也端走。
二姐不是說她不吃豆腐嗎?結果,兩盤豆腐她都端走了,在許夫人房間裡,三個女人逗弄著妞妞,把一盤煎豆腐都滅掉了。
這個中午過得有點快。午後,我收拾完廚房,準備到健身房休息。
特殊時期,中午不回家,在許家休息。
路過客廳時,想起許夫人要剪頭髮的事情。
許夫人的門關著,在睡覺吧,我也就沒打擾她。回到健身房睡了一個長長的午覺。
是被妞妞的哭聲驚醒的,但這個小丫頭只哭了兩聲,就被人抱起來了。誰抱的呢?是二姐。
只聽二姐說:“尿了,我們的小妞妞啊,溼一點就哭,可知道乾淨了!”
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