我上樓之後,問小霞。小霞說:“小景來了,後來家裡來個電話,也沒說啥事,她急匆匆地走了,說明天來幹活。”
我想了想,等下午再給小景打電話。
小霞吃完飯,把筷子洗了,把餐桌抹了。她把剩的花捲和孜然羊肉都放到冰箱:“吃不動了,我晚上再吃,太香了。”
小霞回樓上,我也回到保姆房睡午覺。
躺在床上,仰頭就看到窗外湛藍的天空,一朵朵巨大的白雲像浮雕一樣,特別好看,真想伸手掐一朵雲彩下來。
用這朵雲彩做什麼呢?貼在天花板上,讓我的房間變成遼闊的蒼穹……
我睡著了,迷迷糊糊中,聽到外面有響動,後來車子發動的聲音傳來,是許夫人上班去了。
老夫人的房間裡沒有動靜,樓上妞妞好像也沒有動靜,小傢伙估計是沉沉地睡著了。
這兩天,我看到小霞上午不熬著妞妞了,吃完上午那頓加餐,妞妞哼哼唧唧地困了,小霞就把妞妞放到嬰兒車裡推回客房,哄妞妞睡了。
這天下午,老夫人沒讓我睡到西點,她來敲我的房門:“紅啊,小沈上午送來紫茄子,我們下午做茄子乾兒吧。”
我也睡足了,就來到廚房,按照老夫人的吩咐,把茄子洗淨,打斜切成一片一片,沾點苞米麵,晾到一個紗窗棚子裡。
這個紗窗棚子是長方形的籠子,叫紗籠吧。
把沾了苞米麵的茄子片,一片一片地擺放到紗窗棚子裡,擺滿了一層,上面還可以再擺放一層,然後,我把紗窗棚子拿到窗外,放到太陽能照到的地方。
等茄子片曬乾、曬透,曬成茄子乾兒,這就可以收進布兜裡,放到儲藏室,留著冬天吃。
冬天用茄子幹燉土豆燉肉,那個香,沒法用語言形容。
東北的冬天,漫長而寒冷,零下37度,室外滴水成冰,鼻涕都凍在鼻子裡,眼淚都凍在臉上。
室外根本不生長蔬菜,有些菜農扣蔬菜大棚種植蔬菜,但沒有夏天太陽照射的蔬菜好吃,有味。
東北人就用他們的勤勞和智慧,製作各種鹹菜,製作各種乾菜。乾菜煮熟,比鮮鮮蔬菜更好吃,更有味,屬於蔬菜的精華。
現在生活好了,交通發達,南方的菜也運到北方。但老一輩人吃南方的菜不習慣,覺得沒有北方的菜好吃。
老人家還是年年製作乾菜。
我父母也一樣,前幾天我給妹妹打電話,她說正跟我老媽忙著曬乾豆角呢。
天呢,幹豆角燉五花肉,那種香,別提了,一提就流口水。
老夫人還說:“你讓小沈明天再送茄子,過幾天再送角瓜。”
我說:“為啥過幾天送角瓜?”
老夫人說:“老角瓜好,曬角瓜乾兒趕趟。”
我說:“大娘,南瓜曬乾兒嗎?”
老夫人搖頭:“南瓜不曬乾兒,不好吃,南瓜速凍起來,比新南瓜還好吃。”
老夫人說到做菜做飯,特別有精神頭,她的腦子裡都是豐富的經驗。
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