英姐紮上圍裙,拿著菜板和菜刀,她是把她在大哥家用的刀具都拿來了。
我說:“英姐,你拿來幾把菜刀?”
英姐說:“拿來兩把刀,一把切肉,一把切菜。”
我說:“你的菜刀快不快?要是不快,海生有一塊特別牛的磨刀石,他說要給你磨刀。”
英姐笑笑:“平常我都是自己磨刀。”
這個女人挺厲害。
英姐不聲不響地做菜,不像我愛說話。
英姐做了一個蒜蓉粉絲蒸生蠔,又蒸了螃蟹,做了一個紅燜大蝦。
英姐還拿來一個肘子,她己經在大哥家裡醃製過。
我把高壓鍋拿出來,英姐把肘子放到鍋裡燉。
半小時後,英姐把煮熟的肘子撈出來,用保鮮膜纏上,放到一旁晾涼。切成一盤肘花。
剩下的肉皮和瘦肉,她切碎,又放回到高壓鍋裡,繼續熬。
我不知道英姐高壓鍋裡的是要做什麼菜,就問她。
英姐說:“大哥喜歡吃皮凍,我就用肉皮和骨頭多熬一會兒,海生喜歡皮凍裡帶點瘦肉,我就把肘子肉切碎,放到裡面。”
大約有一個小時,英姐把高壓鍋裡濃稠的湯倒在一個湯碗裡,讓我放到窗臺上晾著,等凝固了,就可以切皮凍。
一個肘子,做出兩個菜。
還不止兩個菜。肘子裡剔除的骨頭,英姐用來燉小油菜和豆腐,裡面放了一點紫菜,味道特別鮮美。
骨頭裡面的骨髓,英姐用勺子把一點點地舀到一個小碗裡,遞給小虎。
英姐說:“這個給太奶奶吃,是補鈣的。”
小虎一臉鄭重地雙手捧過小碗,一步一步地走到太奶奶面前,忽然單腿跪地,雙手把小碗舉到老夫人面前,大聲地說:“請皇太后用膳。”
我的天呢,客廳裡爆發出一陣笑聲。
老夫人稀罕小虎,稀罕得不行,把小虎摟在懷裡:“好孩子,太奶奶不吃,你吃吧。”
小虎撒嬌地說:“必須你吃,爸爸說了,什麼好吃的,都要先給太奶奶。”
老夫人用小勺舀了一點,自己吃一點,喂小虎一點,小虎趴在老夫人的懷裡,用手指著妞妞:“太奶奶,給不給小姑吃?”
小霞被小虎逗樂:“你們吃吧,你小姑不能隨便吃東西。”
二姐也來了,她今天下午請假,到服裝店給小虎買了兩套衣服。拿回來給小虎試穿。
小虎玩累了,就爬到沙發上去玩,他爬到妞妞跟前,用手撫摸著妞妞的臉,趁別人沒看見,偷偷地親了妞妞的臉蛋一下。
二姐喜歡小虎:“媽,大嫂,你說智勇他們到外國也就是半年,別讓孩子跟著,讓小虎留在家得了。”
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