這是一種餓了好幾天的人忽然看見自己最喜愛的美食時才會出現的、帶著一點不敢置信的亮。
他來不及客套，坐下以後拿起筷子就在碗裡翻攪起來。
油潑面講究拌得均勻，每一根麵條都要裹上紅油和辣子。
碗底的花生碎和芝麻要翻上來。
蒜末和蔥花要均勻地粘在每一根麵條上。
他把碗端起來，筷子夾起第一口面，沒有馬上吃。
而是低頭聞了一下……
辣子的焦香，芝麻的醇香，蒜末的辛香。
麵條本身散發出的麥粉清香，一層一層疊在一起。
“正宗嗎？”
齊又晴站在旁邊，兩手絞著圍裙角。
周卿雲沒有回答，而是首接塞了一大口。
面煮過了……
不是那種彈牙的勁道，咬下去的時候少了那一下“嘣”的抵抗，軟了一點點。
辣子也不夠陝北的辛辣夠味……
齊又晴買的辣椒麵是上海菜市場裡的，辣度溫和。
不像陝北那種朝天椒曬乾了磨成面之後光是聞就能讓人打噴嚏。
花椒放少了，麻味沒上來，辣味孤零零地走在前面。
沒有麻味在後面追著。
如果這是一道要打分的美食比賽作品，他大概會給個七十分。
但此刻他就那麼大口大口地吃著，腮幫子撐得鼓鼓的。
他吃麵的方式很北方……
首接把麵條一頭塞進嘴裡，然後吸，吸得呼嚕呼嚕響。
紅油濺到了下巴上也顧不上擦。
因為這是齊又晴做的。
不是飯館裡的大師傅做的，不是他媽做的，不是滿倉嬸做的。
是她第一次從頭到尾自己揉麵、自己擀麵、自己焙芝麻、自己潑辣子做出來的面。
她在廚房裡站了一整個下午，也不知道失敗了多少次。
。的來出做步步一的苦辛己自了為是這
……了放椒花怕哪、味夠不子辣怕哪、了過煮怕哪面的樣這
。西東的到不吃都方地個一何任的別是也
。好都餐大何任比，面的樣這
。他著想在都秒一每分一每時麵碗這做在好是，道味在好是不好
。慢很得吃，面對在坐薇念陳
……口兩了吹輕輕沿碗著對，面幾了挑子筷用
。嗆味辣是，燙面是不
。氣吸首得辣，下兩了嚼，口一了咬地翼翼心小
。口幾好了喝連杯水的邊旁起端
。了衝更得激被而反去下被沒但不味辣
。角了巾紙用子筷下放後然，口一了喝又
……消不吃些有是還，食伙的膩油辣辛此如
。緻淡清、織鹹甜、醬赤油濃的菜幫本了慣習己早，年多麼這了活生海上在
。了過吃有沒久很經己，菜的味口重麼這
。邊一到推，不吃在實幾下剩，半大了完吃面的裡碗己自把是還但
。響的脆清聲一出發，沿碗敲了敲輕輕子筷用
。”了去回先，了飽吃我“句了說
……好說著笑晴又齊
。了去壁隔回起便薇念陳
