臘月二十七，周卿雲回家後在家也老老實實地待了好幾天。
他把《人間煙火：商》的前三章寫完，又改了兩遍。
窗外傳來零星的鞭炮聲。
偶爾有小孩從巷子裡跑過去，笑聲被院牆擋住，只留下模糊的迴音。
第一鍋油糕炸出來的時候，香味從灶房裡飄出來。
把院子裡那隻正在啄米的老母雞都吸引到了灶房門口。
伸著脖子往裡張望，咯咯地叫了兩聲。
周小雲蹲在灶膛前面，拿著一根燒火棍認真地撥著柴火。
火光映在她臉上，把她的鼻尖和顴骨照得紅撲撲的。
母親站在灶臺前，一手拿著筷子一手扶著油鍋邊沿。
將揉好的糜子麵糰順著鍋沿滑進熱油裡。
油花立刻翻湧起來，金黃色的麵糰在油麵上膨脹、翻滾。
香氣西溢，整個灶房都被這股甜絲絲的焦香填滿了。
周卿雲坐在案板前面揉麵。
手掌在案板上發出規律的悶響。
麵糰在掌心和案板之間被反覆摺疊、按實、搓圓。
他正在把第三個麵糰揉好放在案板上醒著。
鍋裡第二鍋油糕正在翻著金黃的泡泡。
母親用長筷子一個一個夾出來放在篦子上瀝油。
那些油糕被炸得金黃，表面泛著均勻的油光。
“哥，你說咱家今年炸這麼多油糕乾啥？”周小雲往灶膛裡又添了一根柴，仰著頭問。
“因為咱家有錢了。以前過年只捨得炸一小盤，現在能炸一大盆。”
周小雲認真地想了想，然後用力點了點頭：
“對。要多炸。”
“吃多了撐的肚子疼。”母親頭也沒回地說。
“那我也要吃。肚子疼就肚子疼，油糕不能不吃。”
周卿雲正在揉第西個麵糰的時候，屋子裡的電話響了。
急促的鈴聲穿透了油鍋的滋滋聲和柴火的噼啪聲。
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