李建國臉上的不屑淡去幾分，他年輕時在後廚幹過幫廚，這刀工一聽就知道門道。節奏不斷，力道均勻。那塊肉在案板上肉眼可見地化為肉糜。
緊接著，打餡，揉麵，下劑子。
左手轉皮，右手捏褶。
速度快得不可思議。
李建國瞪大了眼睛。他往前湊了一步，臉幾乎貼在了玻璃上。
“臥槽......”李建國沒忍住，脫口而出。
六個小籠包整整齊齊地碼進蒸籠。二十四個褶子，在燈光下精細得像一件工藝品。
範理走出廚房，抽了一張紙巾擦了擦手，再次躺回椅子上拿起手柄。
整個過程行雲流水，沒有任何多餘的動作。
李建國轉過頭，看了月兒一眼，神色變得有些複雜，“這小子的手藝，有點東西。”
月兒在一旁猛點頭，“我就說吧！他有東西的！”
香味漸漸飄散出來。
李建國聞到了。他的鼻翼抽動了兩下。
純正的肉香夾雜著淡淡的面香，沒有任何多餘的香料味。這味道直接勾起了他最原始的食慾。他嚥了一口口水，緊緊盯著正在冒熱氣的蒸籠。
七分鐘後。
範理關火，端出蒸籠，直接放在李建國面前。順手遞上一碟醋和一雙筷子。
白色的蒸汽散去。
六個小巧玲瓏。晶瑩剔透的小籠包展現在李建國眼前。透過半透明的麵皮，可以看到內部微微晃動的琥珀色湯汁。
李建國沒說話。他拿起筷子，準確地夾住一個小籠包的頂部。
提起。麵皮拉伸，湯汁下墜。
他將包子移到嘴邊，輕輕咬破頂端的一小塊麵皮。
滾燙的湯汁湧入口中。
李建國的雙眼瞬間瞪圓。
極致的鮮香在他的味蕾上炸開。黑豬肉的肉香極其濃烈，皮凍帶來的豐富膠質讓湯汁變得濃稠醇厚。蔥姜水的比例恰到好處，將肉的鮮味提拔到了一個新的高度。
沒有腥味，沒有假甜。
這是最頂級食材搭配神級手藝才能碰撞出的味道。
李建國根本顧不上燙。他張開大嘴，將剩下的包子連皮帶餡一口吞下。
“呼......哈......燙燙......”
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