蘇晴現在深諳灌湯包的品鑑之道。她沒有首接用筷子去夾,而是動作輕柔地用筷尖點在包子頂端的褶皺處。24個褶子捏得細密均勻。輕輕一提,包子脫離了底部的蒸籠紙。
整個包子彷彿一個裝滿了水的氣球,薄如蟬翼的麵皮在燈光下呈現出一種半透明的質感。輕輕晃動,能清晰地看到裡面的湯汁在流轉。
她將包子移到小湯勺上,湊到嘴邊,在側面小心翼翼地咬開一個小窗。
一股極致的鮮香伴隨著滾燙的熱氣噴薄而出。那是老母雞加上豬肉皮凍熬製出的精華。蘇晴嘟起嘴,對著破口輕輕吹了兩下,然後將唇貼上去,緩緩吸吮。
鮮甜、濃郁、醇厚。湯汁滑過舌尖,順著喉嚨流下,沒有一絲一毫的油膩,只有滿口的鮮香。
吸乾了湯汁,蘇晴將剩下的麵皮連同裡面的黑豬肉餡蘸了一點點香醋,一口吞下。
牙齒咬合。黑豬肉的肉質緊實彈牙,汁水豐富。香醋的酸味不僅解了肉餡的微膩,反而將豬肉的鮮味再次拔高了一個層次。
蘇晴閉上眼睛,臉上露出一種極其滿足的表情。
陳明站在旁邊,看著老婆享受的樣子,喉結上下滾動,默默嚥下了一大口口水。他眼睜睜看著那屜包子以肉眼可見的速度減少。
吃完三個包子,蘇晴拿起桌上的水杯漱了漱口,然後把筷子伸向了那碗清湯麵。
挑起一筷子麵條,送入口中。麵條極其順滑,且充滿韌勁。隨著咀嚼,金華火腿特有的陳香和老母雞的鮮味在口腔裡層層爆發。
蘇晴完全顧不上形象了,低頭就是一頓“吸溜”。
旁邊那兩個小年輕此刻也吃完了面前的爆辣牛肉麵。兩人辣得滿頭大汗,一人灌了一口冰可樂,爽快地打了個嗝。黑T恤小夥站起身,路過陳明身邊時,用一種極其同情的眼神看了他一眼。
“哥,挺住。”黑T恤小夥拍了拍陳明的肩膀,隨後拉開門走了出去。
大爺也樂呵呵地揹著手站起來,走到吧檯前結賬。
店裡很快就只剩下陳明夫婦和老闆。
蘇晴捧起麵碗,將最後一口麵湯喝得乾乾淨淨。放下碗,抽出兩張紙巾擦了擦嘴,動作優雅又滿足。
她看了一眼旁邊望眼欲穿的陳明。
“走吧,回家。”
蘇晴站起身,拎起桌上的鑰匙,“回家給你下碗速凍水餃。我也不能餓著你是不是?”
陳明欲哭無淚道,“謝謝老婆。老婆真體貼。”
陳明兩口子推開玻璃門向小區裡面走去,店裡徹底安靜下來。
範理站在收銀臺前,扭了扭有些發酸的脖子,長長地撥出一口氣,洗了個手,拿毛巾擦乾,推開店門走了出去。
天璽小區的路燈投下昏黃的光暈。範理幾步走到隔壁便利店前。推門進去,冷氣撲面而來。
店裡空無一人。唐芸估計早就跑回家吹空調追劇去了。
範理熟練地拉開冰櫃,拿了一瓶冰鎮可樂。走到收銀臺前,掏出手機掃了一下貼在桌上的收款碼,按下三塊錢,支付成功。
拎著可樂回到自己店裡,範理順手把外面的玻璃門鎖死。
“嘩啦啦……”
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