廚房內。範理迅速進入狀態。
平底鐵鍋加熱,倒入油。圓潤飽滿的生煎生胚一個個放入鍋。「滋啦」一聲,冷水澆入。蓋上厚重的木質鍋蓋。
另一邊,湯鍋水滾。範理抓起一把面扔進鍋裡,拿著長筷子快速打散。
旁邊灶臺起鍋燒油。肥瘦相間的黑豬五花肉切片入鍋煸炒。豬油迅速被高溫逼出,濃烈的脂肪香氣炸開。加入蒜末。豆豉,最後倒入切段的青線椒。大火翻炒。
熗辣與醬香混合,順著廚房的抽風系統飄進大堂。
剛才還在議論表哥的人們,集體停止了交談。所有人動作統一,仰著頭,貪婪地抽動著鼻子。
五分鐘後。
當鍋蓋揭開的那一剎那,濃郁狂野的黑豬肉油脂香混合著麥香,如同風暴般席捲了整個大堂,甚至溢位店門,飄散在街道上。
所有人都在瘋狂吞嚥口水。
範理手腕一抖,鐵鏟順勢一推。
金黃酥脆的生煎包整塊出鍋。
舒書端著盤子,一路小跑遞到紅毛那桌。
「您的生煎包,小心燙汁。」
紅毛抓起筷子,夾起一個生煎包,完全顧不上剛出鍋的高溫,直接塞進嘴裡。
牙齒咬穿白淨的麵皮。
「噗嗤!」
滾燙鮮甜的黑豬肉汁液在他的口腔裡瞬間炸開。
緊接著。
「咔嚓!」
底部那層極致焦脆的金黃硬殼在齒間崩碎,焦香直衝腦門。
紅毛整個人僵在座位上,眼睛瞪得像銅鈴。
「值了……」紅毛含糊不清地嘟囔著,眼眶微紅。
他甚至來不及細嚼,筷子已經伸向了第二個。
「別搶!這是我的!」平頭男急得大喊,兩口乾掉一個生煎包,轉頭又撈起桌上的清湯麵狂嗦。
老母雞與金華火腿吊出的頂級高湯,瞬間安撫了他昨天被難吃外賣折磨了一天的腸胃。
不到十分鐘。
紅毛和平頭男面前的碗比狗舔過還乾淨。
「老闆。」
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