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涼麵講究的就是一個勁道，麵條最好是鹼水面，這樣做出來的麵條軟嫩彈牙，在配上調好的料汁，非常適合夏天吃。
在麵粉里加入鹼水，並打入一個雞蛋，揉成稍微硬些的麵糰。
水開之後放入麵條，麵條大概七成熟的時候撈出來放涼，在麵條上撒些鹽和少許油菜籽油，之後把麵條拌開，再在放到鍋裡蒸一下。
在蒸麵條的同時，宋禾開始動手調醬汁。
蒜末，辣椒，芝麻，再放入少許糖，多放些醋，放少許醬油，最後淋上幾滴香油，涼麵的醬汁就做好了。
此時麵條也徹底蒸好，放涼之後，調入醬汁再放進去一些黃瓜絲，一碗酸甜可口又開胃的涼麵就這麼做好了。
顧德山一大口涼麵入口，突然眼睛一亮，十分驚喜的說：“這麵條味道可真不錯！”
宋禾己經很久沒有吃過涼麵了，笑著道：“要是爹喜歡吃，明天中午我還做。”
“好好好。”顧德山聞言點頭答應，笑的見牙不見眼。
宋禾又看向婆婆，“娘，你吃著怎麼樣？”
沈繡屏道：“清爽開胃，很好吃。”她每到夏天胃口就一般，今天去吃著這涼麵很不錯，破天荒的吃了大半碗。
沈繡屏看向兒子，顧承禮一個大小夥子，如今正是長身體的時候，中午又沒有吃飽，此時一碗涼麵己經快見了底兒。
顧承禮等了一會兒，還是沒聽見宋禾問自己。
他頓了頓，首接把最後一口麵條吃完，把空碗放在桌上。
宋禾聽見動靜，轉頭看向顧承禮，驚訝的道：“你吃完了？鍋裡還有要不要來了再來一碗？”
顧承禮看著宋禾，十分認真的道：“面很好吃。”
宋禾沒理解他的意思，微微歪了歪頭：？
“要再來一碗嗎？”
顧承禮失落：……“我自己盛。”
沈繡屏見狀噗嗤一聲笑出來。
宋禾疑惑的看向婆婆：“娘，你笑什麼？”
沈繡屏忍著笑意道：“我剛才看見了兩隻燕子，公燕子向母燕子示好，母燕子卻沒看見。”
此時顧承禮盛麵條的手微微一頓，低下頭露出微微泛紅的耳朵。
宋禾卻向屋門口看，“哪裡？哪裡？”
沈繡屏眼睛含笑，“可能是飛走了吧。”
“哦。”宋禾也沒在意，低頭繼續吃麵，這麵條味道真不錯，她手藝可真好，不愧是她。
顧承禮看了一眼母親，沈繡屏不理兒子，低頭吃麵。
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