攬月樓開業也有些日子了。
這天，楚玄把秋月叫到了後廚。
後廚裡其他人都被清了出去，只剩他們兩個，還有桌上一罈酒。
酒罈不大，灰褐色的粗陶，泥封是新的。
楚玄拍開泥封，一股濃烈的酒香衝出來。
不是黃酒那種溫吞的甜膩味。
是一種辛辣的。帶著穀物發酵後最純粹氣息的香。兇猛，直衝鼻腔。
秋月下意識往後退了一步。
“這什麼酒？好衝。”
“你嘗一口。”
楚玄給她倒了小半碗。
秋月猶豫了一下，端起來抿了一小口。
“咳咳咳——！”
她猛地咳了起來，臉瞬間漲紅，眼淚都擠出來了。
“辣！好辣！”她拍著胸口，“這酒......東家，這得有多少度？比最烈的燒刀子還猛三倍！”
楚玄沒回答度數。
“除了辣之外呢？”他問。
秋月還在咳，但楚玄看到她的眉頭微微鎖了一下。
不是難受的鎖。
是在品的鎖。
她又端起碗，這次只沾了一點點在舌尖上。
含了幾秒，吐了。
然後她的表情變了。
“東家......這酒勁雖然衝，但後味好乾淨。”她舔了舔嘴唇，“不膩。不澀。不像黃酒那樣掛嘴。喝完之後嘴裡是空的，就剩一股糧食的香。”
楚玄笑了。
風月寶鑑沒看錯人。綠色潛力，特性“味覺敏銳”。
尋常人喝五十二度的白酒，第一反應就是辣和衝，腦子裡只剩“烈”一個字。
秋月被嗆得眼淚鼻涕齊飛，但還是在第一時間捕捉到了這種酒跟所有大幹酒類的本質區別——後味乾淨。
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