《重生80:趕獵下海,我一肩挑三家》第55章 巴蜀熏肉(1)

作者:曦不嘻嘻·2個月前

「你有什麼招?」

馮彩霞急忙問道。

「烤血,將鹿血倒入罐子裡低溫烘乾,幹了以後就成了血餅,沒法子長期儲存,短期對付一下沒問題。」

說有辦法,李大力半點沒扒瞎。

當即,李大力按比例分出五斤新鮮鹿血,與五十斤白酒進行勾兌。

隨即密封封壇,放到屋裡陰涼處存著。

剩下的鹿血用小火慢慢烘烤,自然風乾。

徹徹底底做成鹿血餅儲存。

十天半個月,應該不會出現變質的問題。

「麼妹,你去把盆拿來接肉,後腿放一盆,裡脊放一盆,別混了。」

李大力忙著處理鹿血,手腳麻利的劉麼妹一刻也不得閒。

那股子麻利勁,更讓李大力覺得愧疚。

除了默默操勞家裡家外的劉麼妹和娜塔莎。

天天為自己擔驚受怕的母親。

李大力心頭既有愧疚,又生出了一份沉甸甸的責任感。

「娘,鹿鞭和鹿筋能賣大價錢,您收好了。」

天色越來越黑,院裡亮起了煤油燈。

李大力用熱水燙好鹿皮颳去殘肉,繃在木架子上陰乾。

忙完這一切,李大力捶打著老腰,挽著地上分割好的肉塊發起了愁。

「娘,肉太多了,咱家吃不完得想個法子存起來。」

李大力叉著腰說道。

「對啊,娘,這麼多肉咋放啊?」

娜塔莎難得附和李大力,一頭馬鹿淨肉就有兩百多斤。

每到冬天,這麼多肉放兩三天就得臭。

「要不拿去鎮上賣掉?」

馮彩霞自言自語。

「天都黑了,去鎮上也來不及啊。」

李大力撓撓頭,尋思著要不賣給鄉親們一些。

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