一旦說起自己專業方面的知識,安樂雲就顯得非常正經且專業,對著大家凱凱而談,“而且當時調的顏色和最後製作出來的成品是不一樣的,經過油炸和烘烤,顏色是會有些許的改變的,也就是大家嘴裡經常掛著的色差!所以說想要控制這個變數還是挺難的。”
“而御膳房的大師傅顯然已經將這個顏色研究透徹了,每一款顏色都是相通的,那種桃粉色,彷彿大自然醞釀出來的顏色是非常迷人的!這款禮盒的價值也是稍微有些貴!這麼一小盒就要380元!但是相對比起味道和設計造型來說,這個價錢也挺值。”
“當然了,如果沒時間去BJ買的朋友也可以自己學著做。”
現在安樂雲已經迫不及待的想要趕緊去製作中式糕點系列的影片了。
原本不吃還不覺得有什麼,如今吃到了,又看這造型這麼漂亮,真的是手癢想自己做一套!
而負責安樂雲的員工們也非常開心,跟著安樂雲真的是太爽了,經常能吃到美食!
安樂雲倒並不是純粹只誇,但凡是她測評的都誇,不是的。
安樂雲家境好,而且本人也是非常中肯的點評所有的食物,所以才那麼火。
但她之所以對御膳房這麼推崇,就是味道真的特別好,安樂雲雖然測評,但是也不會虐待自己的胃的。
所以為大家測評的御膳房也是她自己平日裡經常去吃的,她既然經常去吃了,那肯定不會難吃,所以別人看著就以為安樂雲一直在誇。
而安樂雲根本就沒有接到任何的廣告費,今天真的是純粹的一個測評。
“所以這款桃花酥我個人也是非常推薦的,吃了沒準還能走桃花運哦!而且裡面的豆沙製作的甜而不膩,味道非常好!”
實話直播比起來沒有那種影片拍攝進行剪輯的效果好,但是因為安樂雲購買的東西都非常昂貴,包裝也非常精緻,所以說表現出來的感覺就是非常上檔次。
現在外面也有不少測評糕點的,但是那些糕點的包裝大多都是一個塑膠袋,明顯沒有安樂雲這個看起來有感覺。
“我們看看下一款!哎呀,是芸豆糕!”
安樂雲轉換攝像頭,讓大家觀察這個造型,“這款芸豆糕價格不算太貴,120塊錢就有這一小盒。”
當然啦,對於外面來說還是很貴的,但是對於御膳房這個店鋪來說,這個糕點算是價效比比較高的一個了。
芸豆糕外面是用芸豆煮熟捏出來的粉末狀做成的外皮,裡面包裹著紅豆沙,看起來白裡包裹著紅,非常漂亮。
唐辰取了一塊嚐了嚐,“不錯,很好吃,我在外面也買過,兩者的味道差不多。都是芸豆糕的香味,但是這一款製作手法卻是細膩了很多,吃起來軟而不膩。”
安樂雲興奮的點點頭,“沒錯沒錯,軟而不膩,吃起來絕了!不知道御膳房的老師傅怎麼做的,真想去取取經啊。”
安樂雲對於吃這上面非常有研究,說起芸豆糕起來也是滔滔不絕,“老粉絲應該都知道,我對吃的上面真的是非常追求完美,所有的美食我都接觸過,我還自己自主研究並考證了高階糕點師的身份,所以芸豆糕我自己也製作出來過,說實話,拿出去賣真的是妥妥的!但是對比御膳房家的這款運動高還是差多了,真想去學習學習呀。”
安樂雲自己本身有許多美食方面的證書,但是她也從來不標榜自己有什麼什麼證件,在她看來,美食只有美食本身一種榮譽,那什麼證書都只不過是為了方便罷了,畢竟有許多食材都是要有證書才能得到的。
是粉絲們不知道呀,他們關注博主這麼久了,還從來不知道博主竟然是高階糕點師,幼稚的想要成為高階糕點時就必須先要透過糕點師資格認證。糕點師資格認證可是相當難的!
而且這還僅僅是基礎!
除此之外還有學歷方面的要求,比如研究生以上或者同等學歷並從事相關工作一年以上者才可以考證!
當然啦,大專也是可以考的,但是就必須要從事相關工作三年以上!
按照安樂雲的說法,她對於糕點只是美食其中的一環的興趣,所以不可能全身心的投入,那麼就說明她應該只是花了一年左右考上了高階糕點師的資格證。
那就說明她本人的學歷必定是研究生以上啊!
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