閒人黃燜雞開業後的第5天，肅州城的街頭如雨後春筍一般，多出了一大群身穿藍馬甲的流民腳伕來。
他們有單就跑，沒單就三五成群地坐在街頭顯眼位子的大樹下乘涼，有說有笑。
時至今日，肅州城內已擁有近3萬人口，城外還有差不多萬餘流民駐紮，每天上趕著進城，可以說是人滿為患了。
在家養好傷後的玉九兒也是閒不住，帶著貼身丫鬟就出門逛街，那些聚集在一起的藍馬甲流民看得九兒也覺得新鮮。
敢情現在肅州城管理這麼好了麼？連乞丐流民都統一著裝了？九兒也是樂善好施，掏出了兩文錢丟在一個不過10來歲小哥的面前。
那小哥正跟兄弟們聊天，看見有人給自己施捨，頓時就怒了，撿起那兩文就給丟了回去，差點砸到九兒。
“你這小子，好生無禮！我家小姐打賞於你，為何丟掉？”貼身丫鬟打抱不平道。
“你家小姐眼睛瞎啦！看清楚咯。”小哥拽拽地轉身展示了一下自己藍馬甲背後用布條縫製的閒人黃燜雞幾個大字，“我們是閒人店的外賣腳伕，不是臭要飯的乞丐，爺有手有腳，能自己跑單賺錢，誰稀罕你的打賞！”
沒錯，小哥過去是要飯的乞丐，但今時今日，已經穿上了鞋襪與衣衫，每天還有十幾文的收入，能住宿舍屋簷下，尊嚴遠比那兩文錢值錢。
“閒人黃燜雞？什麼東西？”九兒疑惑問向了身旁的丫鬟。
九兒是沒出門不知道發生了什麼，但丫鬟可是吃過外賣的，有些為難但還是告訴給了小姐。
閒人黃燜雞就是張閒新開的飯館，這些日子生意異常火爆，每天大排長龍。聽說他還從玉門銀號借了一大筆錢出來，大家都以為他要開分店，結果他卻從流民裡僱用了大量的腳伕，穿著藍馬甲開始跑什麼外賣。
現在肅州城，不光平民百姓在吃，就連許多地主老財也在光顧他的店鋪，有的是研究，有的是真愛上了那一口。
“我沒出門這幾天，那小子就整出這麼多花活？走吧，去嚐嚐。”玉九兒興致盎然。
“小姐，西街都是泥腿子聚集的平民街市，市井之徒甚多。要不咱們也叫個外賣，送回家食吧？”丫鬟擔心道。
“說什麼呢，這肅州城敢傷我的匪類還沒生出來呢，走！”玉九兒來了小姐脾氣。
丫鬟跟在身後不情不願，小聲嘀咕，“那拖糞的小廝不就傷您了嗎？”
很快兩人便來到了西街，閒人黃燜雞店實在太好找了，就在十字路口不說，門口還有人在排隊，更有一隊是藍馬甲的腳伕在排，等著取餐去送，或者是交還餐錢計件。
雖說外賣方便，但一些老饕還是想吃一口鍋氣，所以來到此處，排隊購買，當然沒有第一天開業時那般誇張。
有錢人是不會真的去排隊的，亦如玉九兒，不過是讓丫鬟花了一份蓋飯錢，就給自己拿到了第一的位置，迅速買了一份豪華版，坐在門口的八仙桌上，吃了起來。
玉九兒從小是在蜜罐里長大的，什麼山珍海味沒有嘗過，真不覺得這世上還有什麼吃食能讓她眼前一亮。但今天，真亮了。
黃燜雞偏鮮甜口，湯汁濃稠，拌起飯來食用，尤為噴香。玉九兒平常都不怎麼吃米飯的，都忍不住快吃完了，而一旁丫鬟那一份比她吃得還快。
“九兒大小姐駕到，有失遠迎，還請恕罪。”張瑛主動前來，為九兒端上一碗花紅茶水，解解膩。
“張瑛……你已經不是我玉門樓的幫廚了，大可不必再叫我大小姐。”玉九兒是跟張閒有仇，對張瑛說話還是好生客氣。
“昔日大小姐待我們這些幫廚不薄，常有分發糧食，張瑛銘記在心。今日大小姐更是願意前來賞光品鑑咱家粗茶淡飯，也是我閒人店的榮幸。”張瑛微笑道。
“你手藝很不錯，這黃燜雞比我家廚子燒製的雞塊更香醇，可不是什麼粗茶淡飯。”玉九兒給予高度評價。
“大小姐過獎了，其實這道菜是我當家的教會我的，過去我也燒不出這個味來。”張瑛連忙解釋。
“他？他不是當兵的嗎？怎麼還會燒菜？”玉九兒也是驚到了。
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