沈晚棠心裡有了點譜，點了點頭，“行，這個先記著。”
林氏鬆了一口氣，抬著下巴端坐著。
大姨娘早就等不及了，林氏的話音剛落地，她就站了起來，臉上笑得跟開花了似的，“晚棠啊，姨娘也想了，我覺得我可以當掌櫃的。”
沈明昭就坐在大姨娘的身邊，聽見這話，嘴裡的茶差一點就噴出來，“娘？你想當掌櫃的？你連賬都算不明白，你當什麼掌櫃的？”
大姨娘瞪了他一眼，“你閉嘴！我怎麼就算不明白賬了？我以前在府裡，每個月的月銀都是我管著的，什麼時候少過一個銅板？”
“那是爹多給你的吧？”
“你...”
沈晚棠抬手製止了母子倆的拌嘴，“你說說你當掌櫃的能幹什麼？”
大姨娘清了清嗓子，掰著手指頭數，“我能招呼客人啊，我嘴好，跟誰都能聊幾句，客人來了，我笑臉一迎，端茶倒水，噓寒問暖，客人高興了，下次不就還來麼？而且我眼光好，店裡擺什麼東西，怎麼擺，我一眼就能看出來。”
沈晚棠沒說話，大姨娘這個人，別的本事沒有，嘴皮子的確是利索，一路上跟誰都能搭上話，連刀疤臉都被她磨得不耐煩過，要是開個店讓她在前面招呼，倒也不是不行。
而且她孃家好像就是商賈出身，人也聰明機靈，但是掌櫃的不能光會招呼人就行了。
“你打算怎麼招呼客人？客人來了你跟他聊什麼？客人嫌貴了你怎麼回？客人鬧事兒了你怎麼辦？”
大姨娘被這一連串的問題問得呆住了，臉上的笑僵了一下，但是很快又恢復了，“這些...我可以學嘛！”
沈晚棠點點頭，沒肯定也沒有否定，“行，那你學好了找我！”
二姨娘一直坐在角落裡，低著頭，手裡攥著衣角，沈晚棠看向她，“娘，你呢？”
二姨娘抬起頭，眼神有些閃躲，“我...我就聽你安排吧，你讓我幹什麼我就幹什麼，我不挑。”
沈晚棠看著她，心裡嘆了口氣，二姨娘是原主的生母，丫鬟出身，在府裡不爭不搶的慣了，到了這兒還是這個性子，讓她自己想出路，她根本想不出來。
“行，你先跟著我做滷味，其餘的後面再說。”
二姨娘點了點頭，又低下頭去，三姨娘坐在二姨娘身邊，手裡端著一杯茶，一直沒有喝，她聽見沈晚棠問二姨娘，就等著沈晚棠的目光轉過來，她才放下碗，慢慢地開口。
“我也聽二姑娘的安排。”
語氣很平靜，臉上也沒有什麼表情，但是沈晚棠注意到，她放下茶碗的時候，手指輕輕在茶碗的邊緣敲了一下，顯然是有話沒說。
但是她也沒有多問，只是點了點頭，一圈人都說完了，沈晚棠靠在椅背上，手指在桌子上輕輕地敲著，心裡稍微有了點譜。
她把這些人在腦子裡過了一遍又一遍，只是開什麼店呢？
滷味店肯定是不行了，雜貨鋪？這個誰都能開，憑什麼他們能賺錢呢？開飯店？沈家人又沒有廚藝，而且這個時代似乎也沒什麼好吃的東西，嬤嬤倒是能做飯，但是做出來的味道也只是那個水平了。
繡坊？就沈晚怡一個人繡花？繡死了也趕不上賣的啊！
種地？
種地肯定是要種的，這個倒是可以規劃規劃，沈繼業什麼都不想幹，也什麼都幹不了，倒不如就讓他管最簡單的地這塊。
二百畝的地，自己種肯定不現實，老僱人也不一定能僱到那麼多，畢竟人家也要種地，倒不如買點人，不管是活契還是死契，林氏能管家，正好讓她在家裡坐鎮，管著這些人，嬤嬤雖然老了，但是威懾力應該是沒有問題的。
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